健康美食日 可立幼童親身做小廚師 動手切＋炒＋煮 提升自信＋肌肉協調

好奇孩子對入廚有興趣

在許多家庭中，雖然廚房通常對孩子們來說是個禁地，孩子們對模仿大人的烹飪行為卻抱有極大的興趣。家長們為了滿足孩子的好奇心，往往會準備一套專門的兒童烹飪玩具，使他們能在安全的環境下模仿烹飪。

《健康美食日》讓孩子親身入廚房

利用《健康美食日》這一機會，可立幼稚園將孩子們的廚藝興趣從家庭延伸至學校。在老師的指導下，孩子們真正走入廚房，開始了他們的小廚師之旅。然而過程中，老師並非不怕幼兒會受傷，只是因為老師了解及相信幼兒能力，同時也會從旁觀察及協助，甚至會提前預備好合適小膠刀、刨、砧板等適合幼兒操作的烹飪工具，確保孩子們可以在一個安全愉快的環境中學習烹飪。

透過烹飪增孩子自理、專注及手眼協調力

通過參與烹飪活動，孩子們不僅學習到了如何處理和烹調食材，更重要的是他們在這一過程中提升了自理能力、手眼協調能力以及專注力。此外，這項活動還促進了孩子們之間的合作，教會了他們分享與團隊合作的重要性。

從烹飪助孩子找到認同

當孩子們親手參與烹飪過程，他們孩子們因為能夠親自參與烹飪，所以更樂意嘗試自己製作的食物，這不僅有助於降低他們挑食的問題，也有利於養成良好的飲食習慣。在活動前，老師會和孩子們一起探討健康美食日當天要製作的小吃和需要準備的食材。活動當天，從幼兒班到高班的孩子們都會變身成小廚師，共同參與食物的製作過程，從清洗土豆、番茄、胡蘿蔔，到將食材刨成絲、撕成條、切成小粒、包裹成捲，甚至最後由孩子們親手將雞蛋煎熟、將意大利麵炒好。小朋友對自己製作的食物產生了強烈的認同感，從而願意嘗試各種食材，有效減少偏食問題，培養健康的飲食習慣。在活動的準備階段，老師與孩子們共同討論製作的小食和所需食材，讓每位參與的孩子都能夠從頭到尾參與其中，體驗從準備到烹飪的全過程。

《健康美食日·我是可立小廚神》不僅僅是一場烹飪活動，它是一次寶貴的教育經驗。透過這樣的實踐活動，可立幼稚園成功地將健康飲食的概念深植於孩子們心中，為他們的全面發展奠定了堅實的基礎。