去濕 【祛濕湯水】 粉葛赤小豆扁豆豬骨湯

粉葛赤小豆扁豆豬骨湯:粉葛功效止渴除煩 補氣止咳潤肺

湯水

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今天煲了祛濕除煩的粉葛赤小豆扁豆豬骨湯,粉葛有止渴除煩、清熱、去骨火的功效;赤小豆健脾祛濕、利尿消腫;扁豆健脾化濕;紅蘿蔔健脾胃、益肝明目;蜜棗補氣止咳潤肺。粉葛赤小豆扁豆豬骨湯香甜美味,家中大小也添飲。

粉葛赤小豆扁豆豬骨湯 除煩補氣止咳潤肺

去濕 粉葛赤小豆扁豆豬骨湯 除煩補氣止咳潤肺
粉葛赤小豆扁豆豬骨湯 除煩補氣止咳潤肺(圖片來源:Sammy says)
去濕 粉葛赤小豆扁豆豬骨湯 除煩補氣止咳潤肺
粉葛赤小豆扁豆豬骨湯 除煩補氣止咳潤肺(圖片來源:Sammy says)

材料:

粉葛 1/2至1個
赤小豆 40g
扁豆 40g
紅蘿蔔 1-2條
豬骨 $40
蜜棗 3粒
果皮 1/4片
3L
去濕 粉葛赤小豆扁豆豬骨湯 除煩補氣止咳潤肺
粉葛赤小豆扁豆豬骨湯 除煩補氣止咳潤肺(圖片來源:Sammy says)

做法:

1.豬骨汆水備用
2.紅蘿蔔及粉葛去皮切件備用
3.赤小豆、扁豆、蜜棗洗淨略浸備用
4.果皮浸軟去囊
5.將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成。(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

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圖片來源:Sammy says