27款潤喉止咳湯水|防感冒化痰增強抵抗力!大人兒童都啱飲

27款潤喉止咳湯水|防感冒化痰增強抵抗力!大人兒童都啱飲

湯水

今次為你介紹27款潤喉止咳湯水,係大人細路都啱飲嘅飲品!最近這些轉季日子,正正是流感高峰期,小朋友著涼、休息不足特別易染病。以下27款Bloggers推介肺炎肆虐及流感高峰期啱飲嘅滋潤止咳湯水食譜,除咗可以潤肺之外,仲可以抗病毒、預防感冒、健脾胃同通便㗎!

27款滋潤止咳湯水大合集

雪梨百合盅虎乳靈芝黨參燉豬腱雪梨南瓜百合小米粥

霸王花無花果豬腱湯|紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯雪梨乾雪耳無花果水
蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯西洋菜陳腎羅漢果生魚瘦肉湯五指毛桃竹芋無花果栗子素湯
蘋果雪梨麥冬無花果百合茶蘋果紫花果水雪梨乾紫花果水
鮮淮山椰子瘦肉湯霸王花響螺豬展湯淮山茨實白果鷓鴣湯
北芪黨參淮山雞湯淮山海底椰螺頭湯猴頭菇蘋果椰片南棗湯
蘋果百合煲豬展三果魚尾湯鱷魚肉海底椰湯
蘋果龍脷葉海底椰桔餅石黃皮飲蘋果百合無花果瘦肉湯青紅蘿蔔馬碲豬骨湯
蟲草花紅蓮雪耳湯香甜椰子湯蘆根薏米淡竹葉雪梨水

滋潤止咳湯水1.潤肺止咳 雪梨百合盅

家中小朋友如果因為熱氣而引起的咳嗽,就可以學下 「扭扭的地球麻麻」,為2歲11個月的扭扭準備了「雪梨百合盅」可以潤肺去火止咳,因為百合和梨加上冰糖帶清甜,小朋友都很容易接受。扭扭的地球麻麻溫馨提醒:冰糖不用放太多,圖中使用的是鮮百合,乾百合也可以替代,最後再加了些乾桂花,可以選擇加或不加。

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
一個
鮮百合 適量
冰糖 適量
滋潤止咳湯水
潤肺止咳 雪梨百合盅

滋潤止咳湯水做法:

  1. 先把梨的底部削平,再將梨上方切出少許做為蓋。
  2. 將中間梨肉挖出,保留約1-2CM厚度的果皮與果肉。
  3. 將適量的百合與冰糖放入,隔水中小火蒸。
  4. 放上梨的蓋子,蒸半個鐘。
  5. 完成!最後可以加上少少桂花裝飾。
滋潤止咳湯水
潤肺止咳 雪梨百合盅

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滋潤止咳湯水2.提高免疫力 虎乳靈芝黨參燉豬腱

虎乳靈芝對補益肺氣,對提高免疫力都有好有幫助;黨參有補中益氣、固本健脾;百合潤肺止咳;麥冬具清熱養陰、潤肺養胃;海玉竹養陰潤肺作用。(網上資料)

滋潤止咳湯水材料:

虎乳靈芝 半両、黨參半両、百合半両、麥冬半両、海玉竹半両、南北杏一湯匙、蜜棗2粒、豬腱約$35

滋潤止咳湯水
提高免疫力 虎乳靈芝黨參燉豬腱

滋潤止咳湯水做法:

  1. 將所有藥材浸洗一陣~豬腱切塊後汆水備用
  2. 將所有材料放入燉盅內,然後加入1.5L滾水
  3. 然後放入電子燉盅燉3小時
  4. 最後加少少鹽調味

滋潤止咳湯水小貼士:

  • -黨參屬性比較滋補,所以感冒者不易飲用!
  • 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!

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滋潤止咳湯水3.雪梨南瓜百合 小米粥

小朋友生病時,就要保持清淡簡單好消化,粥就是首選,使用鮮百合、乾百合製作的雪梨南瓜百合小米粥,對氣管都好。

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
適量
南瓜 適量
無核葡萄乾切細塊 適量
鮮百合 適量
新小米 適量
滋潤止咳湯水
梨南瓜百合 小米粥

滋潤止咳湯水做法:

  1. 小米同水煮沸後,再放入南瓜煮一陣。
  2. 最後放入梨和鮮百合一起煮。完成!
滋潤止咳湯水 雪梨南瓜百合小米粥
梨南瓜百合 小米粥

 

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滋潤止咳湯水4. 滋潤湯水 霸王花無花果豬腱湯

天氣開始又乾又凍,最適合煲一啲滋潤湯水!有 健脾、滋潤、清熱潤肺的功效。

滋潤止咳湯水
滋潤湯水 霸王花無花果豬腱湯

滋潤止咳湯水材料:(3-4人份量)

材料 份量
霸王花(乾) 1束($10)
無花果 6粒
豬腱 1舊350G
紅蘿蔔 1條
粟米 1條
南北杏 2湯羹
蜜棗 2粒
3L
少許

滋潤止咳湯水做法:

1 霸王花用水浸軟身,洗乾淨切去尾部硬身的地方;紅蘿蔔去皮切件,粟米切件備用;
2 鮑魚骨切件飛水備用;
3 水滾放入所有材料,大火30分鐘再轉細火煲2小時,最後放少許鹽就完成

滋潤止咳湯水
滋潤湯水 霸王花無花果豬腱湯

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閱讀更多: 6款流感湯水增強免疫力 預防勝治療|流感高峰期小童必飲

滋潤止咳湯水5.化痰止咳 紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯

湯水岩晒一家大細飲用,雖然無落豬肉同豬骨,但味道一樣清甜,仲無油份添架。唔好以為呢合湯好普通無咩特別,其實每樣湯料都對身體好有益處架!粟米有利尿去腫退黃、降血糖及膽固醇;紫花果含豐富花青素,有抗氧化、保䕶眼睛功效,而且含有豐富纖維,有助促進腸道蠕動,減少便秘;合掌瓜具有理氣舒肝、化痰止咳既效用;紅腰豆具補血益氣,提高免疫力功效,同時亦有助養陰、消腫;印度椰子:有化痰止咳,潤肺清熱,滋陰養顏之效

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
粟米 一條
紫花果 四粒
合掌瓜 兩個
紅腰豆 適量
印度椰子 一個
27款滋潤止咳湯水 大人兒童都啱飲 防感冒化痰增強抵抗力
化痰止咳 紫花果印度椰子合掌瓜粟米湯

滋潤止咳湯水做法:

  1. 先將粟米去衣、再連同合掌瓜及印度椰子洗淨。
  2. 將印度椰子切成小片,粟米切成段,合掌瓜切成小片並將核除去備用
  3. 以清水泡浸及清洗紅腰豆和紫花果,備用 。
  4. 預備一煲已煲滾既開水, 將所有材料放入並以中火煮滾 ,水滾後轉慢火再煲一小時即成
  5. 完成後可依個人喜好加入鹽以調味,湯料本身已經夠清甜,所以就無再加蜜棗。

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滋潤止咳湯水6.雪梨乾雪耳無花果水

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
雪梨乾 8片
雪耳 1個
無花果 6粒
南北杏 1湯匙
蜜棗 2粒
2200ml
滋潤止咳湯水
雪梨乾雪耳無花果水

滋潤止咳湯水做法:

  1. 雪耳浸軟沖洗乾淨,切件備用;無花果切開一半;
  2. 其他材料沖洗乾淨;
  3. 水滾後放下所有材料,大火煲10分鐘,然後轉細火繼續煲1小時便完成
  4. 做糖水:可以加入適量冰糖,再煲一煲便可享用
  5. 完成!
滋潤止咳湯水
雪梨乾雪耳無花果水

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滋潤止咳湯水7.蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯- 抗菌止咳 清熱潤肺

近日天氣轉涼,容易喉乾舌燥,今次推介呢個湯水-蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯,有抗菌止咳 、清熱潤肺嘅功效,煲嚟潤一潤之餘,又可以抗菌,人冇咁容易病啦!玉竹頭具清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺的作用,這些與普通的玉竹功效大致相同,不過玉竹頭還能調和人體氣血運行,亦能降血脂和血壓,而且味道較香無酸味,因此售價上要比玉竹稍貴。同時,和玉竹一樣,除了入藥,玉竹頭也是煲湯的好食材,清潤去燥,老少皆宜。除此,玉竹頭有抗菌止咳的功能,配治療慢性支氣管炎所致的咳嗽的藥物,會有較好療效。

滋潤止咳湯水
蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯- 抗菌止咳 清熱潤肺

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
蘋果 三個
無花果 四粒
海底椰 適量
玉竹頭 適量
蜜棗 三粒
南北杏 適量
瘦肉 三塊
蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯
蘋果海底椰玉竹頭無花果瘦肉湯- 抗菌止咳 清熱潤肺

滋潤止咳湯水做法:

  1. 海底椰、玉竹頭、無花果、蜜棗、南北杏,洗淨浸軟備用
  2. 將蘋果一開四,去籽去皮
  3. 無花果切半
  4. 瘦肉切大件汆水
  5. 凍水下瘦肉,水滾後將其他材料放入湯鍋,再滾起後轉慢火煲約2小時

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滋潤止咳湯水8.西洋菜陳腎羅漢果生魚瘦肉湯 調理氣管不適

有所謂:「不時不食」,而家西洋菜當造,用嚟煲個時令湯水就最啱喇!呢個湯適合調理感冒後氣管炎,痰多咳嗽不止,對防治感冒咳嗽,氣管炎等有療效。生魚:生魚有補脾益氣,清熱袪風,利水消腫功效。生魚肉成分為蛋白質脂肪、礦物質、維生素B2及核黃素,而尾部肌肉更含脯氨酸等十八種游離氨基酸,營養十分豐富。西洋菜 :營養價值高,清熱解毒、清燥潤肺、化痰止咳、利尿,還可改善皮膚痕癢。它含豐富葉酸、維他命及礦物質,尤其是鐵質,可補充血紅素,助長血氣循環。其類胡蘿蔔素和葉黃素有強化視力的效果。羅漢果:具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
西洋菜 一束
紅蘿蔔 一條
陳腎 兩顆
羅漢果 一個
陳皮 三片
南北杏 適量
一塊
生魚 一條
瘦肉 三塊
滋潤止咳湯水
西洋菜陳腎羅漢果生魚瘦肉湯 調理氣管不適

滋潤止咳湯水做法:

  1. 西洋菜用鹽水浸20分鐘,洗淨的瀝乾。
  2. 瘦肉及鴨腎在滾水中出水後沖洗乾淨。
  3. 生魚去鱗及清理內臟, 抹 乾,用1湯匙油煎至兩面微黃。
  4. 凍水下陳皮,水滾後加入材料(除西洋菜最後20分鐘落)煲3個小時,加鹽調味即可飲用。
27款合時滋潤止咳湯水 大小朋友啱飲 流感高峰防感冒增強抵抗力
西洋菜陳腎羅漢果生魚瘦肉湯 調理氣管不適

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滋潤止咳湯水9. 五指毛桃竹芋無花果栗子素湯 清肺止咳 益氣補虛

秋意漸涼,天氣轉乾,最容易惹咳及引起氣管敏感。呢個素湯可益氣補虛,清肺止咳,平日煲嚟潤一潤都唔錯㗎!五指毛桃:具益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰,對支氣管炎、氣虛、食慾不振、貧血、胃痛、慢性胃炎及產後少乳等病症都有一定的作用。竹芋:具清肺止咳、清熱利尿的功效。

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
五指毛桃 約18條
竹芋 六條
無花果 四粒
栗子 14粒
粟米 一條
茨實 適量
南北杏 適量
滋潤止咳湯水
五指毛桃竹芋無花果栗子素湯 清肺止咳 益氣補虛

滋潤止咳湯水做法:

  1. 將材料洗淨
  2. 粟米及竹芋切段備用,其他材料略浸
  3. 開熱水略煮栗子三分鐘
  4. 之後取出,趁熱時用毛巾輕捽去衣
  5. 水滾後放入所有材料,中小火煲2小時,完成後熄火下鹽便可
相片由成洛媽媽家常湯提供
五指毛桃竹芋無花果栗子素湯 清肺止咳 益氣補虛

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更多資訊:流感高峰要打好底 17款提升免疫力湯水

滋潤止咳湯水10.秋冬滋潤 潤肺止咳 蘋果雪梨麥冬無花果百合茶

蘋果: 生津潤肺;雪梨: 潤肺清燥;麥冬: 滋陰健脾;百合: 清熱安神;無花果: 清潤;桔餅: 潤肺止咳。

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
蘋果 2個
鴨梨 3個
無花果 3粒
麥冬 1湯匙
百合 1両多
桔餅 2個 (可以唔加)
3L
圖片:鄭小b之成長日誌
秋冬滋潤 潤肺止咳 蘋果雪梨麥冬無花果百合茶

滋潤止咳湯水做法:

  1. 蘋果刮去皮上的蠟,洗淨,去芯切件。
  2. 雪梨洗淨,去芯切件。
  3. 無花果、百合、麥冬浸洗淨。
  4. 無花果剪開一半。(剪開才出味)
  5. 桔餅用水面上糖粉。
  6. 鍋注入水,加入所有材料,大火滾10分鐘,轉小火煲1小時,完成。(如果唔夠甜,可加入適量冰糖)
圖片:鄭小b之成長日誌
秋冬滋潤 潤肺止咳 蘋果雪梨麥冬無花果百合茶

滋潤止咳湯水小貼士:

  1. 蘋果及雪梨連皮煲有一定功效。
  2. 蘋果及雪梨需去芯,否則會酸苦。
  3. 材料有藥材成份,要了解自己個人體質是否適合飲用。

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滋潤止咳湯水11.蘋果紫花果水 滋潤止咳 清甜

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
蘋果 1個
龍眼乾 5粒
紫花果 3粒
3大湯碗
滋潤止咳湯水
蘋果紫花果水 滋潤止咳 清甜

滋潤止咳湯水做法:

  1. 先將蘋果去皮切片,撤走蘋果芯
  2. 洗淨所有其他材料
  3. 加水入煲,凍水加入所有材料,水滾後轉細火煲45分鐘即可
  4. 本身材料已有甜味,沒有加任何糖
滋潤止咳湯水
蘋果紫花果水 滋潤止咳 清甜

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滋潤止咳湯水12.雪梨乾紫花果水 滋潤止咳 補水

紫無花果比一般無花果更清甜 (天然原色、無添加、果香十足),秋冬必備無論焗水定煲湯都非常合適,含豐富花青素 (對眼睛好),抗氧化 (對皮膚好) 及多種維生素 (能防治傷風、感冒,增強體質)。對體弱多病的孩子有養血安神的作用,一周最多吃三次,食得多容易上火,出現便秘等問題。適合15個月寶寶以上,飲用與否,媽媽自行選擇,以上只是個人意見純屬參考。

滋潤止咳湯水
雪梨乾紫花果水 滋潤止咳 補水

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
雪梨乾 5-6塊
紫花果 4粒
南北杏 1湯匙
南棗 3粒
1茶匙
3大湯碗
滋潤止咳湯水
雪梨乾紫花果水 滋潤止咳 補水

滋潤止咳湯水做法:

  1. 洗淨所有其他材料
  2. 加水入煲,水滾後加入所有材料大火煲10分鐘,之後轉細火煲30分鐘,熄火焗多15-20分鐘即可

 

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滋潤止咳湯水13. 清燥熱 潤肺止咳 鮮淮山椰子瘦肉湯

準備這個 鮮淮山 栗子椰子瘦肉湯時廚房充斥著一股香濃椰子味,感覺特別滋潤。印度椰子有清燥熱、潤肺養顏的功效;鮮海底椰則潤肺補腎及養顏美顏;栗子補腎健脾胃,也能增強食慾; 鮮淮山 健脾胃;鮮百合 潤肺止咳 ;海玉竹滋陰潤燥;紅蘿蔔健脾潤膚及健胃消滯;蜜棗補氣及 潤肺止咳 ;南北杏也有 潤肺止咳 及潤腸通便的功效。

滋潤止咳湯水
清燥熱 潤肺止咳 鮮淮山椰子瘦肉湯

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
印度椰子 2個
鮮海底椰 4粒
栗子 約15粒
鮮淮山 1斤
鮮百合 3粒
海玉竹 35g
紅蘿蔔 1條
蜜棗 3粒
南北杏 20g
瘦肉 $30
3.5L
滋潤止咳湯水
清燥熱 潤肺止咳 鮮淮山椰子瘦肉湯

滋潤止咳湯水做法:

  1. 瘦肉切件出水備用
  2. 印度椰子及鮮海底椰切片備用;紅蘿蔔及 鮮淮山 去皮切件備用
  3. 栗子去殼後以熱水煲5分鐘再去衣
  4. 鮮百合切去頭尾啡色部份並逐瓣拆開
  5. 海玉竹、蜜棗及南北杏略浸備用
  6. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

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更多資訊:冬天必飲5款滋補湯水 有效改善手腳冰冷

滋潤止咳湯水14.滋陰潤肺 清熱化痰 霸王花響螺豬展湯

霸王花 具健脾養胃及 潤肺止咳 的功效;響螺有開胃消滯、滋補養顏、滋陰補腎等功效;南北杏有 潤肺止咳 及潤腸通便的功效;無花果健脾滋養;蜜棗亦是 潤肺止咳 及化痰平喘的食材。

滋潤止咳湯水
陰潤肺 清熱化痰 霸王花響螺豬展湯

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
霸王花 約70g
乾響螺頭 5隻 (約75-80g)
南北杏 15g
無花果 3粒
蜜棗 2粒
豬展 $35
3L

滋潤止咳湯水做法:

  1. 豬展出水備用
  2. 響螺頭洗淨浸軟,去腸切片備用
  3. 霸王花 用水浸半小時,剪去硬蒂及洗淨備用
  4. 無花果洗淨切半;南北杏略浸備用
  5. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
滋潤止咳湯水
陰潤肺 清熱化痰 霸王花響螺豬展湯

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滋潤止咳湯水15.幼兒湯品:淮山茨實白果鷓鴣湯

鷓鴣是很好的滋補食材,有滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳等功效,而且牠有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養特性;瑤柱滋肝補腎;淮山茨實健脾胃;圓肉補益心脾;百合潤肺止咳;核桃補腎補腦;白果有去咳嗽及去咳喘之功效;蜜棗 潤肺止咳 、化痰平喘。

滋潤止咳湯水
幼兒湯品:淮山茨實白果鷓鴣湯

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
鷓鴣 2隻
瑤柱 2粒
淮山 40g
茨實 40g
圓肉 15g
百合 10g
核桃 7-8粒
白果 30粒
蜜棗 1粒
3片
2L

滋潤止咳湯水做法:

  1. 鷓鴣切件去皮(可請檔販代勞),洗淨用1片薑出水備用
  2. 白果用熱水灼片刻再去皮及去芯
  3. 其他材料洗淨略浸備用
  4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
滋潤止咳湯水
幼兒湯品:淮山茨實白果鷓鴣湯

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滋潤止咳湯水16. 潤肺止咳 北芪黨參淮山雞湯

北芪黨參健脾益氣、圓肉有補氣血、 潤肺止咳 的功效;淮山健脾補肺益腎;杞子明目、滋陰養肝;蓮子養心益腎,這個材料配搭便成了一款家常靚湯。

滋潤止咳湯水
潤肺止咳 北芪黨參淮山雞湯

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
1隻
黨參 1條約15g
北芪 20g
淮山 40g
圓肉 20g
蓮子 20g
杞子 20g
蜜棗 2粒
3L

滋潤止咳湯水做法:

  1. 雞去皮切件出水備用
  2. 黨參切件令其更出味
  3. 所有材料洗淨略浸備用
  4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
滋潤止咳湯水
潤肺止咳 北芪黨參淮山雞湯

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滋潤止咳湯水17.治乾咳潤肺補氣管 淮山海底椰螺頭湯

鮮螺頭滋陰潤燥、滋補肝腎;鮮海底椰同樣滋陰潤燥,也止咳化痰;無花果滋陰潤肺,杞子明目補肝腎;淮山健脾胃;紅蘿蔔健脾潤膚,適合全家飲用。

滋潤止咳湯水
治乾咳潤肺補氣管 淮山海底椰螺頭湯

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
鮮螺頭 2個
鮮海底椰 6粒
無花果 3-4粒
杞子 40g
淮山 40g
紅蘿蔔 1條
蜜棗 2粒
豬展 $35
3L

滋潤止咳湯水做法:

  1. 螺頭洗淨去除黑潺的斑垢,切令其更易出味
  2. 鮮海底椰去皮,切片洗淨
  3. 紅蘿蔔去皮切件,無花果切半備用
  4. 豬展切件出水備用
  5. 杞子、淮山及蜜棗洗淨略浸備用
  6. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

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滋潤止咳湯水18.幼兒湯品 猴頭菇蘋果椰片南棗湯

猴頭菇益處多,有提高人體免疫力、抗氧化、提高胃部及消化系統功能等等;蘋果助消化、生津潤腸;南棗健脾補腎;花生含多種維生素、補腎益精;眉豆健脾化濕;蜜棗 潤肺止咳 。

滋潤止咳湯水
幼兒湯品 猴頭菇蘋果椰片南棗湯

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
猴頭菇 1個(約30g)
蘋果 2個
椰片 50g
南棗 5粒
花生 40g
眉豆 40g
蜜棗 2粒
豬展 $30
3L

滋潤止咳湯水做法:

  1. 蘋果去皮去芯切件備用
  2. 豬展切件出水備用
  3. 猴頭菇 以清水浸片刻並擠乾水
  4. 去核南棗、椰片、花生、眉豆及蜜棗清洗略浸備用
  5. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
滋潤止咳湯水
幼兒湯品 猴頭菇蘋果椰片南棗湯

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滋潤止咳湯水19.合家湯水 蘋果百合煲豬展 潤肺止咳

這個 蘋果百合煲豬展 只有4款材料:蘋果、百合、蜜棗及豬展,適合家中各人飲用。蘋果有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、潤腸等多種功效;百合 潤肺止咳 及清心安神;蜜棗補中益氣、化痰平喘。

滋潤止咳湯水
合家湯水 蘋果百合煲豬展 潤肺止咳

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
蘋果 3個
百合 40g
蜜棗 3粒
豬展 $40
3L

滋潤止咳湯水做法:

  1. 蘋果去皮去芯切件備用
  2. 豬展切件出水備用
  3. 百合及蜜棗清洗略浸備用
  4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
滋潤止咳湯水
合家湯水 蘋果百合煲豬展 潤肺止咳

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滋潤止咳湯水20.鮮甜滋潤 三果魚尾湯 紓緩喉嚨不適

蘋果有潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣等多種功效;萬壽果清熱潤肺、滋陰養顏、含豐富抗氧化成份,同時也有助改善便秘;無花果開胃健脾、潤腸助消化。魚尾脂肪含量低,含豐富蛋白質及鈣;南北杏亦有滋 潤肺止咳 及潤腸通便的功效。這個湯也可配麵條、米粉或拌飯吃,孩子必定吃得津津有味。我也特別喜歡點醬油吃魚肉,很美味!

滋潤止咳湯水
鮮甜滋潤 三果魚尾湯 舒緩喉嚨不適

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
蘋果 2個
木瓜 1個
無花果 3粒
魚尾 1條
蜜棗 2粒
南北杏 少許
2-3片
2L
滋潤止咳湯水
鮮甜滋潤 三果魚尾湯 舒緩喉嚨不適

滋潤止咳湯水做法:

  1. 魚尾洗淨抹乾備用
  2. 蘋果及木瓜去皮去籽切件備用
  3. 無花果洗淨切半備用
  4. 蜜棗及南北杏洗淨略浸備用
  5. 下油爆香薑片,放入魚尾煎每邊約3分鐘,轉大火及倒入沸水
  6. 滾起後轉用高壓煲,再加入餘下材料煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲1小時左右便成)

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滋潤止咳湯水21.潤肺止咳 鱷魚肉海底椰湯

滋潤止咳湯水
潤肺止咳 鱷魚肉海底椰湯

滋潤止咳湯水林料:

材料 份量
鱷魚肉乾 2兩
海底椰 1兩
南北杏 一湯匙
淮山 6片
乾百合 一湯匙
無花果 2兩
果皮 1片
豬肉眼 $40
滋潤止咳湯水
潤肺止咳 鱷魚肉海底椰湯

滋潤止咳湯水做法:

  1. 先將乾百合、淮山、南北杏和海底椰洗淨,果皮浸透去囊,無花果洗淨切半備用
  2. 瘦肉及 鱷魚肉 乾氽水備用
  3. 煲內放約3L水,然後加入果皮~待水滾後再放入其他材料,用大火煲約半小時
  4. 之後就轉用慢火煲約1.5小時~最後加鹽調味就得啦

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滋潤止咳湯水22.潤肺止咳 治肺熱咳嗽 蘋果龍脷葉海底椰桔餅石黃皮飲

龍脷葉:具有潤肺止咳、通便的作用,常用於治療肺燥咳嗽、咽痛失音和便秘。可清肺止咳、化痰平喘。治肺熱咳嗽、支氣管哮喘、急性支氣管炎、上呼吸道炎、失音、肺結核、咽喉痛。

石黃皮:有清熱利濕,寧肺止咳,也有消積的功效。是肺熱咳嗽化痰止咳的好食材。

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
蘋果 三個
龍脷葉 約10片
石黃皮 適量
海底椰 適量
桔餅 兩片
蜜棗 三粒
南北杏 適量
滋潤止咳湯水
肺止咳 治肺熱咳嗽 蘋果龍脷葉海底椰桔餅石黃皮飲

滋潤止咳湯水做法:

  1. 將材料洗淨
  2. 將石黃皮用刀稍為拍扁
  3. 蘋果一分為四,去皮去芯
  4. 水滾後放入所有材料,中小火煲90分鐘即可,完成!
  5. 由於呢個湯水冇落肉,冇油份,所以熱飲、攤凍飲,甚至雪凍飲都得

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滋潤止咳湯水23.滋潤排毒 蘋果百合無花果瘦肉湯

滋潤湯水 推介 -原來蘋果煮過之後係會非常甜,而且果膠仲可以幫助吸收身體入面毒素,所以想排毒潤腸之外,又想清清地滋潤下同埋養養裨胃,咁就可以試下煲依個 蘋果百合無花果瘦肉湯啦!

27款合時滋潤止咳湯水 大小朋友啱飲 流感高峰防感冒增強抵抗力
滋潤排毒 蘋果百合無花果瘦肉湯

滋潤止咳湯水材料:(六大一小)

材料 份量
蘋果 4個
無花果 5粒
雪耳 1朵
鮮百合 1包
果皮 1片
豬肉眼 $70
27款合時滋潤止咳湯水 大小朋友啱飲 流感高峰防感冒增強抵抗力
滋潤排毒 蘋果百合無花果瘦肉湯

滋潤止咳湯水做法:

  1. 豬肉洗乾淨氽水;果皮浸透去囊;無花果洗淨切半;鮮百合洗淨剝成一瓣瓣備用
  2. 雪耳浸軟剪切塊;蘋果洗淨去皮去芯切件(蘋果最好就買中國蛇果,因為如果用富士蘋果的話,煲出嚟就會帶點酸味呀)~煲內放約4L水,然後加入果皮
  3. 待水滾後再放入其他材料,用大火煲約半小時~之後就轉用慢火加蓋煲約1.5小時
  4. 最後加鹽調味就得啦(真係少少好啦..因為太重鹽味就會蓋過蘋果甜啦)

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滋潤止咳湯水24.清熱解渴 青紅蘿蔔馬碲豬骨湯

紅蘿蔔含維他命A、B1、B2和C,更含大量胡蘿蔔素,能補血強身,滋潤解燥,驅胸鬱悶,調整腸胃,降火氣;青蘿蔔能清熱,有健胃化痰,滋潤助消化的功效;馬蹄能清熱解渴,涼血解毒,利尿通便,幫助消化,治療咽喉腫脹;粟米有助利尿、清熱、消暑及祛濕的功效;蜜棗潤肺止咳;南北杏可止咳下氣,潤燥消積。(網上資料)

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
紅蘿蔔 1個
青蘿蔔 1個
粟米 1條
馬蹄 10粒
蜜棗 3粒
南北杏 一湯匙 (少許)
豬骨 $40
滋潤止咳湯水
清熱解渴 青紅蘿蔔馬碲豬骨湯

滋潤止咳湯水做法:

  1. 紅蘿蔔及青蘿蔔去皮以滾筒式切塊
  2. 馬蹄去皮~粟米洗淨切段~蜜棗及南北杏用清水浸15分鐘~豬骨洗淨汆水
  3. 煲內放約3L水,然後加入所有材料。待滾起後,繼續用大火加蓋煲約15分鐘,再轉慢火加蓋煲1.5小時
  4. 最後加鹽調味就可以飲得

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滋潤止咳湯水25.清熱止咳 蟲草花 紅蓮雪耳湯

蟲草花 瑤柱百合紅蓮雪耳湯補而不燥,當中蟲草花滋陰補腎、有抗衰老、提高免疫力的功效;瑤柱滋肝補腎;百合潤肺止咳、紅蓮健脾;雪耳則有清熱潤肺、養顏之功效,適合家中上飲用。

滋潤止咳湯水
清熱止咳 蟲草花 紅蓮雪耳湯

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
蟲草花 40g
瑤柱 6粒
、百合 40g 40g
、紅蓮 40g 40g
、雪耳 半個
蜜棗 2粒
瘦肉 $35
3L

滋潤止咳湯水做法:

  1. 瘦肉切件出水備用
  2. 蟲草花 、瑤柱、百合、紅蓮、蜜棗洗淨略浸備用
  3. 雪耳浸軟去蒂切件備用
  4. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成(若想雪耳比較有咬口,可在後段才加入) (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
滋潤止咳湯水
清熱止咳 蟲草花 紅蓮雪耳湯

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滋潤止咳湯水26.止咳潤肺 味道香甜椰子湯

 

印度椰子有 止咳潤肺 、滋陰補腎及清熱功效;甘筍健脾胃;合掌瓜含豐富膠原蛋白,有美肌潤膚作用;粟米含豐富纖維,有預防感冒功效;蜜棗補中益氣;南北杏有潤肺止咳、潤腸通便之效。

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
印度椰子 1個
甘筍 1條
合掌瓜 2個
粟米 1條
蜜棗 3粒
豬展 $30
南北杏 適量
2.5L
滋潤止咳湯水
止咳潤肺 味道香甜椰子湯

滋潤止咳湯水做法:

  1. 豬展切件出水備用
  2. 印度椰子切件備用
  3. 甘筍、合掌瓜及粟米去皮切件備用
  4. 南北杏及蜜棗洗淨備用
  5. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)
滋潤止咳湯水
止咳潤肺 味道香甜椰子湯

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滋潤止咳湯水27.清熱生津 蘆根薏米淡竹葉雪梨水

雪梨可以生津潤燥及清熱化痰等功效;蘆根清熱生津,除煩止嘔;薏米就有美白及清熱排毒嘅功效,而且對利水祛濕同埋去水腫都有非常好嘅作用;淡竹葉功效清心火,除煩熱,利小便。(網上資料)

滋潤止咳湯水材料:

材料 份量
雪梨 2個
蘆根 5錢
生熟薏米 1兩
淡竹葉 3錢
冰糖 適量
滋潤止咳湯水
清熱生津 蘆根薏米淡竹葉雪梨水

滋潤止咳湯水做法:

  1. 薏米洗乾淨後浸半小時,其他材料浸洗15分鐘,雪梨洗淨去核切塊備用。
  2. 煲內放大約1.5L水,然後所有材料(冰糖除外)
  3. 待滾起後,用大火加蓋煲10分鐘
  4. 然後加入適量冰糖,轉用慢火加蓋煲1小時,完成。
滋潤止咳湯水
清熱生津 蘆根薏米淡竹葉雪梨水

滋潤止咳湯水小貼士

  • 由於個別人仕體質不同,所以大家記得煲之前了解下自己,如有疑問,請先向註冊中醫查詢!
  • 孕婦不宜飲用!

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撰文及圖片來源:Sammy Says 小小豬Kinsey、扭扭的地球麻麻、傑。斯與晴、成洛媽媽家常湯、海馬仔成長日記鄭小b之成長日誌Love Kelly’s Kitchen

常見問題:

問:有沒有小朋友比較易接受的湯水?
答: 可以試試雪梨百合盅,百合和梨加上冰糖帶清甜,小朋友都很容易接受。

問:虎乳靈芝有什麼功效?
答:虎乳靈芝對補益肺氣,對提高免疫力都有好有幫助。

問: 玉竹頭同玉竹有什麼分別?
答:功效大致相同,不過玉竹頭還能調和人體氣血運行,亦能降血脂和血壓,而且味道較香無酸味,因此售價上要比玉竹稍貴。

資料來源:Sammy Says 、小小豬Kinsey、扭扭的地球麻麻、傑。斯與晴、成洛媽媽家常湯、海馬仔成長日記、鄭小b之成長日誌、Love Kelly's Kitchen授權提供圖片來源:Sammy Says 、小小豬Kinsey、扭扭的地球麻麻、傑。斯與晴、成洛媽媽家常湯、海馬仔成長日記、鄭小b之成長日誌、Love Kelly's Kitchen授權提供

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