黑木耳雪耳木瓜湯－潤肺清心
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潤肺 清心湯水就會諗到黑木耳雪耳木瓜湯，雪耳係好滋潤我估大家都應該知道，原來黑木耳當中富含有豐富膠質，可以滋養肌膚，使皮膚變的光澤有彈性。所以話呢個湯就可以幫大家打好個底，清心潤肺、滋潤肌膚，仲唔係大人同小朋友都啱飲？啖湯好清甜，有木瓜又有雪耳同黑木耳 ，可以話啱晒小小豬，佢都不知幾鐘意，絕對係又飲又食，即刻滋潤晒。
清心潤肺 黑木耳雪耳木瓜湯材料：
木瓜1個
百合及白蓮子各1兩
無花果5粒
雪耳及 黑木耳 各1兩
豬肉約$40
清心潤肺 黑木耳雪耳木瓜湯做法：
- 木瓜去皮去籽及切小塊備用
- 瘦肉洗淨汆水
- 雪耳及黑木耳清水浸泡至軟，撕成小片
- 無花果及百合白蓮子浸洗
- 煲內放約4L水，然後隨水加入所有材料(木瓜除外)
- 待滾起時，用大火加蓋煲約30分鐘
- 加入木瓜
- 轉慢火加蓋煲多1小時
- 最後加適量鹽調味即成
清心潤肺 黑木耳雪耳木瓜湯小貼士：
- 由於材料都涉及藥材成分，所以係好因應個人體質，大家記得煲之前了解下自己，或者問吓相熟中醫/藥材店職員，睇吓呢個湯水啱唔啱自己。
- 白蓮子要留意一吓中間有冇芯，基本上大多數都已經冇左，十粒有幾粒仲有咁啦，如果仲有的話就一定要除走，如果唔係個湯就會帶點苦。
- 雖然雪耳係好味又有益，不過都要再提多大家一次，煲過嘅雪耳一定要即日食或飲晒，如果隔夜，經過一夜嘅浸透，佢就會放出一啲有害物，到時就有益變有害。
資料、圖片來源：小小豬KINSEY
