十大奇趣抵食漢堡包 數十元有交易
$88龍蝦帶子漢堡 全港最抵食
潮流興食龍蝦漢堡，一般售價過百，出品精緻一點，至少二三百元。不過開業2個月的紅磡小店Seafood Stand，招牌龍蝦帶子漢堡只賣$88，好可能是全港最抵食的龍蝦漢堡！點解可以咁平？皆因店主是海鮮批發，大部份海鮮都可以低價入貨，以平價賣龍蝦漢堡，無非想做出名堂。這個漢堡用重約一磅半的波士頓龍蝦半隻，煎香後拆肉，代替一般的牛肉漢堡扒，還加上一隻帶子，雙重鮮味。
龍蝦之外，還有軟殼蟹漢堡，是炸軟殼蟹配中蝦，是小店自創；還有深潛鱈魚堡，都是以海鮮為主；就連韓式辣牛漢堡都在牛肉漢堡扒上加一塊烤辛辣魷魚片，而且都只賣六七十元，有新意又抵食，喜歡海鮮的不容錯過。
Seafood Stand
地址︰紅磡必嘉街聯盛大廈鴻運閣地下13號舖
電話︰2968 0606
營業時間︰星期一至日12pm-11pm
下頁有：手掌大三文魚沙律漢堡
手掌大三文魚沙律漢堡 用刀叉食
本月新開張的「Burger Bus」是首間以巴士元素為主題的新派漢堡包店，裝修設計運用大量英式巴士元素，大人細路都忍唔住要影相先！
講到主打的漢堡包，大廚將不同國家的漢堡特色融入其中，招牌安格斯牛肉漢堡，漢堡扒是自家手制。大廚還自創獨特款式，推介煙三文魚沙律漢堡、 韓式泡菜安格斯牛肉片漢堡和日式咖喱吉列芝心豚扒漢堡，就似將各國名菜放到包上食！其他還有日式照燒雞扒漢堡、千島菠蘿吉列蝦漢堡、原條吉列魚柳漢堡，價錢由$58起，是真正奇趣又抵食。
值得一提是漢堡包所用的麵包，是每日新鮮用手搓製，食落軟熟柔韌。每個漢堡包的份量都頗大，大小如女生手掌般，當中招牌安格斯牛肉漢堡的餡料疊起來可高達五六吋！為了方便食用，上檯時漢堡包並不會整個上，而是會分為上下兩半，各放上不同餡料，讓客人可以用刀叉食，就好似食西式主菜一樣，而肉汁唔會漏到手上，設想周到！
Burger Bus
地址︰荃灣愉景新城商場第1層1066號舖
電話︰2242 2798
營業時間︰星期一至五11:30pm-9:30pm、星期六日及假期9:30pm-9:30pm
下頁有：梅菜和牛漢堡
梅菜和牛漢堡 估佢唔到咁夾
普通牛肉漢堡都有醃酸瓜，酸酸甜甜的味道用來平衡肉的膩滯，手工啤酒餐廳WOFT的大廚就想到用中式梅菜代替酸瓜，加入比較肥膩的和牛漢堡扒之上，一齊食，估唔到又幾夾！梅菜經過低溫烘乾，吃落爽甜又帶微酸，中西合璧，原來都幾合拍。大廚曾在澳門葡京米芝蓮餐廳，滿腦子新意，梅菜和牛漢堡之外，還有芝士軟殼蟹窩夫漢堡、韓式泡菜辣雞漢堡，都是非一般配搭，全部七八十元有找，算抵食。
WOFT
地址：旺角染布房街7-8D地下
電話：2116 1786
營業時間：5pm-3am
葡式豬扒漢堡 升級版澳門豬扒包
一般漢堡扒的豬肉或牛肉，都是攪碎再打成餅，但係英國家具名店Habitat的Cafe內，就有原塊炸豬扒做漢堡包的餡料。
這個葡式豬扒漢堡，用香脆豬仔包夾住炸過的加拿大豬腰肉柳，真係好似澳門豬扒包！厚切豬柳特別有口感，又非普通豬扒包薄薄的豬扒可比，而且配上大量芫荽、紅葱圈和生菜，咬落爽口，脆脆地又多汁，完全唔覺膩。
Le Cafe Habitat
地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡15樓全層
電話：2310 1964
營業時間：11:30am-9pm
下頁有：素雞肉扒漢堡救地球
未來漢堡 素雞肉扒救地球
坊間的素漢堡通常都是菇菌，或炸雜菜餅代替漢堡扒，但Urban Bakery最近新出的素漢堡，名叫The Future Burger，是用了Green Monday引入的Beyond Meat手撕素雞條，主要用植物蛋白和大豆等製作，不含荷爾蒙和抗生素，豆味濃郁。製作漢堡扒時，先將手撕素雞條混入3種燴菇菌、照燒洋葱做成「植物扒」，煎香後配上法國邊豆、紫洋葱、風乾番茄，加上青葱醬汁。
這素漢堡用料豐富，咬落脆口多汁，雖素雞扒不及真雞肉般實肉有咬落，但食落都好惹味完全唔寡。這個漢堡是只限逢星期一午市供應，自然是為響應綠色星期一素食日而製。
Urban Bakery
地址：中環德輔道中12-16號置地廣場3樓322號舖
電話：35654320
供應時間：逢星期一11am-3pm
下頁有：黑炭鵝肝和牛迷你漢堡
韓式泡菜豚肉 人氣珍珠堡回歸
以米堡起家的MOS Burger，3年前曾推出香港限定的韓式泡菜豚肉珍珠堡，反應熱烈，更一度帶起了以薄切豚肉做漢堡的潮流。這個漢堡今個月再譽歸來，期間限定，供應至12月中旬。
漢堡的亮點，是在泡菜內混入泡菜醃汁和魚露，提升惹味度，又帶出豚肉原本的鮮味。每個珍珠堡均即叫即製，先輕炒洋葱絲，再加入薄切豚肉一同炒香，並與秘製醬汁及泡菜拌炒均勻，用醬油烤過的珍珠米堡夾住，最後灑上薄脆紫菜。
MOS Burger
地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊4樓1號舖
電話：3514 4301
營業時間：8am-11pm
備註：全線分店11am後供應
黑炭迷你漢堡 矜貴鵝肝和牛做餡
全店以黑色做主題的Kettle Black，餐牌上有不少黑色菜式，當中賣相最趣緻的是黑色迷你漢堡，自家用竹炭粉製成黑色麵包，不增添加人造色素，配以香煎法國鵝肝和澳洲和牛，加上自家製泡菜醬汁，微辣中和肥膩，甘香惹味又豪華。
Kettle Black
地址：中環威靈頓街198號地舖
電話：3628 2238
營業時間：星期一至六8am-11pm，星期日11am-11pm
相片：林建安、新傳媒資料室及有關機構提供
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