42歲周家蔚正式拜師入門 徒弟中排行第10 跪地斟茶過程曝光:多謝師傅
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周家蔚正式拜師入門:非常榮幸
周家蔚在社交平台表示已於6月16日在中華廚藝學院正式跪地斟茶,拜米芝蓮星級名廚陳國強為師,高興發文表示:
「今年的6月16號是我正式踏入陳家班
正式拜陳國強師傅為師。
多謝師傅收我為徒弟。
在12門徒裏我排第10。
一向愛烹飪的我,正式踏入廚藝界了。
非常榮幸,開心,抱住一個多學習的心態一路向前。」
周家蔚跪地斟茶拜師 與師妹參賽奪銀牌
周家蔚在社交平台分享拜師儀式上依足傳統禮節,身穿專業廚師制服的她跪地向米芝蓮星級名廚陳國強奉茶,正式加入師門。事實上,周家蔚本身一直熱愛烹飪,今後不再只把下廚視為興趣,而是以學徒身分深入廚藝界。
其後,她透露早前與三位師妹組成「美女廚神隊」到馬來西亞參賽,四人需要炮製五人份量的蟹牛宴,周家蔚則主力處理素菜部分,首次以團隊形式接受國際賽事考驗。
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銀牌背後還有洪金寶把關
最終「美女廚神隊」在國際廚藝比賽中勇奪銀牌,為周家蔚踏足中菜界寫下驚喜開局。談到馬來西亞賽事,她亦坦言自己只是剛剛踏進中菜殿堂,仍有很大進步及學習空間,未因參賽而放下謙遜姿態。
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周家蔚執掌「洪家班」品牌 獲老爺洪金寶認可
另一邊廂,她近年亦參與經營「洪家班」品牌,並研發採用江瑤柱等食材製作的XO醬及馬拉盞等調味產品;不過產品要正式推出,仍須先通過老爺洪金寶試吃認可,這位銀牌新手回到自家品牌後,面對的仍是一場嚴格味蕾考核。
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網民恭賀周家蔚:洪天明同兩個仔好有福氣
拜師消息公開後,好友們紛紛留言恭賀周家蔚,高鈞賢、楊秀惠等圈中人亦有留言祝賀,更有網民留言大讚時刻兼顧家庭湊仔的媽媽周家蔚有上進心,「好叻女、洪天明同兩個仔好有福氣」。
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周家蔚由藝人、兩子之母身分跨足專業廚壇,既依足儀式向名廚學藝,又迅速隨師門出戰,令這次轉型不只停留在社交平台展示廚藝,而是以正式門徒身分接受訓練及比賽挑戰。