止咳 通便 栗子百合豬腱湯

止咳 通便 栗子百合豬腱湯

栗子健脾益胃，能補腎強筋及增進食慾，百合有清心潤肺， 止咳 開胃等功效，粟米含豐富蛋白質及植物纖維，紅蘿蔔亦有健脾胃、益肝明目等功效。南北杏則有潤肺止咳、潤腸通便的作用。

平日不少朋友也問我煲什麼湯水給孩子飲用，在云云湯水中我會推薦這款，原因材料簡單，味道香甜滋潤有營養，是款深受孩子歡迎的合家湯水。

材料：

栗子 1/2磅

百合 40g

南北杏 15g

粟米 1條

紅蘿蔔 1條

蜜棗 3粒

豬腱（豬展） $30

水 3L

止咳 通便 栗子百合豬腱湯做法：

1) 先將栗子用滾水煲，再去衣

2) 紅蘿蔔去皮切件、粟米切件備用

3) 豬腱出水備用

4) 百合、南北杏及蜜棗用水清洗略浸備用

5) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成 （若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）

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