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雞蛋樣本氟蟲腈超標逾兩倍
根據食安中心化驗結果顯示,在土瓜灣一間倉庫內抽取的涉事雞蛋樣本每公斤含0.044毫克氟蟲腈,法例訂明的最高准許含量則為每公斤0.02毫克,換言之,樣本殘留量達上限2.2倍。氟蟲腈可用於控制農作物害蟲及動物體外寄生蟲,但不建議用於食用動物;若有人進口、製造或出售除害劑殘餘量不符規例的食品,最高可被罰款5萬元及監禁6個月。
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食安中心勒令入口商即時停售
食安中心得悉檢測結果後,已指令涉事入口商停止出售並封存受影響雞蛋,同時追查產品來源及流向。當局完成風險評估後指出,雖然樣本中的氟蟲腈超越法定標準,但市民在正常食用情況下,出現即時健康問題的風險不高,毋須因單次檢測結果過度恐慌。
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食安中心調查尚未完結
事件看似以停售告一段落,但目前調查仍未完成。食安中心正跟進問題雞蛋的入口源頭與相關批次,並會在市場及入口層面抽取同類樣本化驗;換言之,現階段雖評估即時健康風險不大,涉事雞蛋從何而來及有否流入零售市場,仍有待當局進一步交代。
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長期攝入損害肝腎或引發癌症
氟蟲腈(fipronil)又稱芬普尼或非潑羅尼,是一種廣譜苯基吡唑類殺蟲劑。根據食安中心的資訊,氟蟲腈可以用來控制農作物中的食葉害蟲、土壤害蟲及蛀心蟲,同時也能對抗伴侶動物如貓狗的外部寄生蟲,但不建議使用在食用動物上。
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如果這類工業和獸醫用的殺蟲劑誤入人體,所帶來的健康風險不可忽視。美國環境保護署早已將氟蟲腈標示為可能致癌物。多項動物研究顯示,長期暴露於氟蟲腈會顯著增加甲狀腺良性及惡性腫瘤的風險。人類若長期攝取微量或者突發性大量接觸,也可能對肝臟、腎臟及中樞神經系統造成不可逆的嚴重損害。