自家簡易版香滑 雪糕

材料:

• 士多啤梨 300g
• 淡忌廉（whipping cream） 200ml
• 煉奶 230ml
• 牛奶 50m

做法:

Tip:

• 煉奶比例可以視乎喜愛甜度可加可減，今次我買的士多啤梨比較酸個食譜加多了30ml煉奶！

• 打發淡忌廉時，請記盤子不可以有水份，唔係打發唔到！

• 淡忌廉是無糖的，最好選用全脂的，效果比較好和味道香濃。

• 打發淡忌廉前要把盤子置冰塊上，容易打發得企身及以免因天氣熱而溶解。

• 除士多啤梨外，亦可加芒果，朱古力粉，綠茶粉，或咖啡粉等等，就變成不同的雪糕味。