辦年貨攻略:新年傳統懷舊賀年食品|瓜子大王+全盒小食+拜年送禮

辦年貨攻略:新年傳統懷舊賀年食品|瓜子大王+全盒小食+拜年送禮

熱話

辦年貨買賀年食品是農曆新年前的指家節目!近日每家每戶都開始忙辦年貨吧!除朱古力、曲奇等西式小食,不少香港製造或傳統懷舊賀年食品,例如瓜子、鳥結糖、芋蝦、蛋卷、蝦子麵等,美味又富特色,一於將這些傳統小食糕點擺放全盒或作拜年送禮,不論長輩和年輕人都會喜歡,一起迎接牛年。

選文:LW|資料來源、圖片:新傳媒資料庫、上海陸金記瓜子大王網上專頁八珍醬園網店張榮記網店士多網店米芝蓮指南、多多餅店|編輯:TLY

辦年貨攻略:新年傳統懷舊賀年食品

瓜子大王
八珍醬園
奇趣餅家
上海么鳳
多多餅店
張榮記
甄沾記
錦祥號

辦年貨第1站:瓜子大王|全盒所需齊備

全盒的賀年食品不可少一定是瓜子,五十幾年的老字號上海陸金記「瓜子大王」,顧名思意,以瓜子聞名,口味選擇極多,由奶油、鹽焗及五香等,不勝枚舉!瓜子均以人手製作,並可試食紅瓜王、A級大紅瓜、XO紅瓜子、生紅瓜子等9種口味瓜子。店員說新年辦年貨最好賣是至尊紅瓜王,肉較厚身,口感甘香,愛吃香口小食的朋友不要錯過!此外,店鋪雖小,卻擺滿了瓜子、開心果、花生糖、果仁、糖餅及果乾,基本上全盒內所需的都可此中尋。

上海陸金記瓜子大王

地址:荃灣大河道5號

查詢:2419 9268

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辦年貨第2站:老字號八珍醬園傳統手工點心|芋蝦年售一千斤

除了瓜子糖果等賀年食品外,傳統手工點心也是新年辦年貨時必買的應節美食。老字號八珍醬園雖以甜醋聞名,但其人手製作的香脆芋蝦,絕對是不少香港人搶購的年貨。芋蝦由糯米粉和芋頭炸成,當中沒有蝦,只是取其「哈哈笑」的意頭。八珍的芋蝦每年約售一千斤,需以人手把芋頭切絲,加入五香粉調味炸成,全靠老師傅以經驗控制油炸時間,極考工夫。

八珍醬園
地址:旺角店花園街136A號
查詢:2394 8777

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辦年貨第3站:奇趣餅家 米芝蓮30年老餅家|笑口棗甜而不膩

奇趣餅家專售中式糕點,在2018年入選「米芝蓮街頭小食」前,已一直是很多香港人的心水老店之一。尤其是農曆新年辦年貨時必買的笑口棗和酥角,每日新鮮製作,不留過夜。笑口棗鋪滿白芝麻,甜而不膩;酥角入口鬆脆,留下滿口酥香。

2018年入選「米芝蓮街頭小食」。
2018年入選「米芝蓮街頭小食」。(圖片:新傳媒資料庫)

奇趣餅家

地址:旺角花園街135號地下

查詢:2394 1727

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辦年貨第4站:上海么鳳口立濕之王|甜甜酸酸樣樣齊

辦年貨除了煎炸野外,涼果老字號亦是名單之內,口立濕之王「上海么鳳」除了招牌鎮店三寶的話梅王、特製冬薑王及蛇膽川貝陳皮王外,農曆新年的傳統米通、魚皮花生、腰果、果乾及崩砂、牛耳等傳統脆口小食,有獨立包裝之餘亦有斷斤秤,送禮自用階得宜。

上海么鳳

地址:店鋪地址
查詢:6893 3276/[email protected]

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辦年貨第5站: 四十年老店 多多餅店鳥結糖|被譽全港最好味

被譽為全港最好味的多多餅店鳥結糖,於美孚開業四十多年了,除了原味花生外,其他口味相當特別:如西梅杏仁味、姜汁杏仁、藍梅榛子等等,而最受歡迎的莫過於朱古力脆心,口感鬆化、不黏牙之餘又不會過份甜膩,大人細路都啱食,放在全盒招呼朋友一定受歡迎!

多多餅店

地址:美孚新村百老匯街65號地下

電話 2370 3880 / 2148 3117

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辦年貨第6站: 集體回憶 拜年名物甄沾記|百年歷史椰子專家

有着百年歷史的椰子專家甄沾記,可說是香港人的集體回憶。可惜在1999年被法庭頒令清盤,並於2006年停產。幸好數年前甄沾記重整旗鼓,讓港人能再次品嚐到它的特產—椰汁及椰露蛋卷。椰露蛋卷用椰子花蜜炒香的椰糖加入蛋漿造成,椰味香濃得來又不會過甜,而口感非常脆口,一吃便會停不了口。作為拜年送禮的賀年食品最適合不過!

椰汁蛋卷 180G
椰汁蛋卷 180G $68(圖片:新傳媒資料庫)
椰子薑糖 100G$29.9
椰子薑糖 100G$29.9(圖片:新傳媒資料庫)

甄沾記

售賣點:士多

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辦年貨第7站:張榮記真材實料蝦子麵|百分百香港製造

新年送禮要選糖果以外健康又得體的賀年食品莫過於送蝦子麵,老實說市面上雖然有很多蝦子麵,但當中基本不含蝦子。而堅持百分百香港製造的張榮記,所有麵餅都是真材實料、貨真價實,以一級蝦子及靚麵粉打製而成,麵質爽滑,蝦子味突出,而且香氣撲鼻,除了蝦子麵外,還有瑤柱蝦子麵及鮑魚麵,禮盒包裝,送禮自用都是個好選擇。

辦年貨
精裝錦盒 15 件裝$148 (包括: 瑤柱蝦子麵 / 金方蝦子麵 / 魚蓉麵 / 亞麻籽蛋白麵 / 素食牛肝菌麵 各 3 件)(圖片:張榮記)

張榮記粉麵廠

總店地址:紅磡蕪湖街70-74號地下C鋪(近觀音廟)

查詢:2954 0694

分店地址:紅磡差館里3-5號金安大廈地下C舖(近街市)

網店:http://cheungwingkee.com/main/shop

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辦年貨第8站:錦祥號香港本地臘腸老字號|沿用70多年古法製造

本地臘味買少見少,在香港就只剩一班老師傅,仍然堅持。西環錦添工業大廈是本地臘味要塞,行業風光時幾乎全幢也是工場,現在卻零零丁丁剩下幾家老行尊默默經營。七十多年老號錦祥號,企得最硬,也是最出名,臘味依舊沿用古法製造,100%無添加防腐,是城中最多人推薦的一間。余老闆對原材料的選用非常堅持,用口感最佳的天然豬腸外膜,玫瑰露,也要用最香最醇的「天津金星」牌,推介的特瘦鮮肉腸皇,約九成瘦,一成肥,是店家頭牌,也是最受人歡迎的款式。食落肉味最香最濃,質地緊致,卻不失油潤。

辦年貨
各款臘味沿用古法製造。(圖片:新傳媒資料庫)
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特瘦鮮肉腸皇(圖片:新傳媒資料庫)

錦祥號臘味工場

地址:上環干諾道西135號錦添工業大廈4樓B座(電梯按3字)

電話:2817 1812

營業時間:星期一至五8am-5pm(不定休)

門市地址:旺角花園街街市地下MN16號舖

門市地址:西環修打蘭街排檔

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資料來源、圖片:新傳媒資料庫、上海陸金記瓜子大王網上專頁八珍醬園網店張榮記網店士多網店

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