灣仔點心老字號結業 太子女不捨發文感動網民「餐廳養活我哋一家人」業主睇帖後做1決定

金輝點心茶餐廳老闆女兒發帖支持父親

「金輝點心茶餐廳」在灣仔春園街屹立超過20年，一直以全人手製作香港傳統點心聞名。老闆女兒在社交平台撰寫長文，透露父親每日清晨返回店舖製作點心，餐廳「養活咗我哋一家人」多年。
這位太子女坦言「由於依家香港經濟狀況真係太差」，加上「對面同周圍都開咗好多新式嘅茶餐廳」，令飲食業競爭變得異常激烈。
面對經營困難，金輝點心茶餐廳的家人在苦撐多時後最終決定結業，但老闆女兒不忍個性低調父親的心血被浪費，「爸爸平時比較低調 唔鍾意大肆宣揚」，於是決定「偷偷地幫佢宣傳吓」，希望市民能在最後時刻前來支持這間傳統老店。

業主主動減租挽留老店 老闆最新回應

老闆女兒的帖文在網上廣泛流傳後，反應大好，太子女其後表示媽媽指餐廳宣布延長營業時間至晚上10時，除了傳統點心外，亦會提供蒸魚飯和烚菜等選擇，希望吸引更多顧客光顧：

「媽媽話營業時間會延遲至10點
我哋除咗點心仲有蒸魚飯烚菜嗰啲食
大家夜晚可以繼續嚟 多謝支持」

此外，帖文意外獲相關業主關注，太子女在後續更新留言中表示：

「多謝咁多位支持同留言，業主都睇到依個post，岩岩突然黎到同爸爸商量可以考慮減租繼續租比我地」

業主的主動聯絡為面臨結業的金輝點心茶餐廳帶來轉機，老闆表示會「做埋今個月再考慮下」，最終決定將視乎「業主最後願意減幾多租」而定：

「多謝咁多位支持同留言 業主都睇到依個post 岩岩突然黎到同爸爸商量可以考慮減租繼續租比我地 爸爸話做埋今個月再考慮下 如果決定續租/搬去其他位置/決定退休唔租既 都會再同你地講 最主要都係睇下業主最後願意減幾多租」

傳統手工點心面臨失傳危機

金輝點心茶餐廳堅持採用傳統手工製作點心，在現今講求效率和成本控制的餐飲市場中顯得格外珍貴。老闆女兒在帖文中感慨「有啲手藝失傳就真係冇」，反映出傳統粵式點心工藝正面臨斷層危機。餐廳周邊競爭激烈，「一山還有一山高」，新式茶餐廳不斷湧現，令堅持傳統製作方式的老店承受巨大經營壓力。老闆一向為人低調，「唔鍾意大肆宣揚」，但在女兒的協助下，這間默默耕耘多年的老店終於獲得社會關注。

網民力撐老店「呢種先係香港特色」

金輝點心茶餐廳的結業消息在網上引起熱烈討論，大批網民紛紛表達不捨之情。不少人留言表示「呢種先係香港特色」，認為傳統手工點心店是香港飲食文化的重要組成部分，值得大家珍惜和支持。有網民分享自己多年來光顧該店的回憶，讚揚店主的堅持和手藝，亦有人表示會專程前往品嚐，希望能為老店的存續出一分力。網民的熱烈回應不僅為老闆一家帶來溫暖，更成功引起業主注意，為這間面臨結業的傳統老店爭取到續約談判的機會。