Victoria Beckham 靠一樣食物 25年維持健康魅力身材

Victoria Beckham 為何 25 年來都只吃一樣的食物？

當你以為減肥的最高境界是不吃澱粉，Victoria 卻告訴你，減肥的最高境界是25年來只吃一樣的餐單。

David Beckham 在《River Cafe Table 4》的節目中爆料：「我對食物和紅酒簡直沒有抵抗力，當我吃到一些美味的食物，就希望每個人都能嚐一嚐，但不幸的是，我從25年前認識Victoria至今，她每天幾乎都吃一樣的食物，那就是烤魚和清蒸蔬菜。從我認識她的第一天，我就知道她不吃油、奶油、醬料、紅肉、奶製品，只吃烤魚和蔬菜，不只午餐連晚餐也一樣，25年來每天吃，就連我和孩子為她準備的水果蛋糕也不吃！除了她懷Harper時，唯一一次吃了我盤子裡的食物，這實在太令人驚奇了！但之後她就再也沒吃過，我敢肯定那是我最喜歡的夜晚之一。」

而 Victoria 對於老公的説話感到不滿，所以她便親自上了節目澄清，她指：「David Beckham 說的有點誇張了，我的確很喜歡魚和蒸蔬菜。正確來說，我喜歡用最簡單的方式烹調食物，我的日常飲食中不會用油、奶油、或是醬汁，我最喜歡的食物是一塊撒了鹽的全麥吐司，對於大多數餐廳來說，我的用餐要求可能是他們最糟糕的噩夢。」

超過10年維持體重40kg Victoria超自律嚴謹的飲食習慣

#全靠三文魚減肥、改善膚質

Victoria 曾提到自己十分喜歡吃魚，而三文魚配牛油果是她的最愛，因為三文魚含有Omega-3，屬低熱量、高蛋白食物，可調節控制食慾，而內含極高蛋白質有效加快身體新陳代謝。而牛油果可提供飽肚感，降低食慾。加上兩者也含不飽和脂肪，能夠燒脂增飽腹感促進代謝，有助控制體重。

不過為何三文魚對 Victoria 來説如此重要？因為魚不單能助她修身，更曾為她改善膚質。 Victoria 一直提倡護膚關鍵在於飲食，因為她曾經有段時間皮膚很差，直至遇到一位皮膚科醫生，建議她每天其中一餐，都一定要吃三文魚，從此改善了皮膚狀態。加上三文魚和牛油果兩者有助產生膠原蛋白及抑制黑色素，保持皮膚水分和彈性，而維他命E更有抗衰老作用，難怪是她不可放棄的美容餐單。

#用最簡單的方式煮食

另一讓David Beckham 非常驚訝的是， Victoria 的飲食習慣向來喜歡用最簡單的方式烹調，日常煮食不落油、奶油（難怪不吃生日蛋糕）、或是醬汁，只在某些時候才會撒一點點黑胡椒調味，這其實與法國女人不會胖的飲食哲學相似。盡量進食Whole food，減少改變食物的狀態，又或者使用多醬多糖的烹調方法，利用食物本身的油份作為烹調材料。

#寧願吃鹽也不吃糖

雖然 Victoria 喜歡天然食材，但有時候她也需要一點調味料，而她最喜歡的正正是一塊撒了鹽的全麥吐司。為何她寧願吃鹽也不吃糖？因為多餘的糖分屬於「空熱量」，會轉化成脂肪存入體內。因此吃過多糖，還會增高血壓與血中壞膽固醇的濃度，當身體儲存的加工糖份愈多，身體需要加強分泌胰島素，但胰島素的濃度變高，很容易引起炎症，粉刺暗瘡不在話下，最重要的是會導致纖維與膠原蛋白受損，皮膚難保光澤。所以重度嗜糖者，比起同齡女性更容易長皺紋、皮膚發炎和青春痘等問題。

#餐單一定要有排毒消水腫功效

除了魚之外，蔬果類就是 Victoria 25年不變的餐單。但 Victoria 在選蔬果時，更偏愛一些能排毒消水腫的食材。其中檸檬水就是她的最愛之一，因為檸檬能刺激肝臟，分泌出更多膽汁消化脂肪，促進腸胃蠕動，有助消化排毒。而菠菜和洋薊同樣也常出現在她的餐單。因為她不單重視腸胃健康，同時也得顧全皮膚保養。這些 “green monsters” 被譽為「天然肝毒清道夫」，具有保肝解毒的特性，促進肝臟分泌膽汁，幫助脂肪消化，預防多餘的脂肪堆積在肝臟中，造成脂肪肝，而綠原酸，具抗氧化功效，更減低因肝毒而長暗瘡的煩惱。

其實 Victoria 的餐單不單用作減肥修身，更具美容護膚之效，難快超過10年仍能維持體重40多公斤，就連女神中的女神也如此自律嚴謹，平凡人如你我又豈能再把「減肥還是由下一餐開始」掛在嘴邊？