親子烹餁有3個好處 打開廚房陪孩子煮住學 廚房不再是「禁地」而是「教室」

廚房世界刺激感官

廚房也是一個孩子成長的學習教室。家長帶孩子進廚房，那裏的食材、烹調器具都是好好的教材。一粒通心粉、一攤水、一匙油，都是不同的形狀和質感；打開雪櫃的涼意，倒出一杯暖水，看著冰塊溶化，水蒸氣形成又能體現溫度的變化。觸感、味覺、臭覺都有所感受，所以廚房是刺激五感之地。

親子烹餁學安全意識

孩子都是好奇的，見到不同的事物總會忍不住手。媽媽不如帶孩子走進廚房，透過親子烹餁，教他安全意識。例如火是熱會燒傷會疼痛，切東西不留神會割傷等。每個烹餁的技巧過程都能提升幼兒認知、邏輯、自理等能力。

烹餁過程學珍惜

孩子透過烹餁，他們體會到媽媽日常煮一道菜並不容易，要經過洗、切、煮等步驟。孩子從親身體驗中，感受到一道美味的菜式是得來不易的，於是學會珍惜。此外，孩子或許會偏食，但媽媽可以透過親子烹餁，和孩子一同把不喜歡的食材變化出更好的味道。薯仔可以炸，可以煮可以釀；菠菜除了烚還可以打果汁加Cream品嘗，久而久之，他會發掘出食材的多個可能，試著接受原本不喜歡的食材。

親子烹飪可加強親子溝通

在親子烹餁的過程中，親子間需要互相合作，討論過程、食材配搭甚至賣相。從中，序番合作和溝通有助加強默契，讓孩子樂在其中。

親子烹餁成果分享增信心

煮好的成果，當然也要分享品嘗。親子下廚可以是親子時間，也可享成果。大家品嘗了孩子的出品，記得留下讚賞，除了容泛的美味，也可以是「媽媽看到你的努力」。「過程中見到你遇上困難後，有試著解決」等鼓勵用語，以加強孩子的信心，更能提升行動力。

鼓勵媽媽或孩子發掘新菜式

至於家有年紀輕少少的BB，媽媽也能從BB身上取靈感。每個BB都有進入加固的成長階段，於是媽媽、爸爸都會出盡法寶設計好味、健康適合BB食用的食譜，激發起爸媽的創作力。同時，爸媽更能了解孩子的喜好、成長狀況，從而針對BB的偏食情況設計出餐單，教BB均衡飲食。

鼓勵媽媽們分享食譜贏美食

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