6大香港海景餐廳聯乘國際知名酒莊 推Wine Pairing餐單 歎景享佳餚美酒

海港城「Sip & Savour」：六間人氣海景餐廳六大主題，嚐盡環球美酒饗宴

今年活動匯聚了八十里、个園竹語、日山、沐瀾、Paper Moon及王子飯店六間餐廳，由中式美饌、日本料理到意大利菜均涵蓋其中。每間餐廳均與特定酒莊或品牌合作，設計出專屬的黃昏品酩體驗或晚餐盛宴，讓客人一邊欣賞維港景色，一邊品味極致搭配。

海景餐廳｜八十里：270度維港景配勃艮地美酒

主打滬川菜系的八十里，與超過270年歷史的勃艮地名莊Domaine Chanson合作。六道菜晚宴（原價$1,388，優惠價$888）誠意十足，必試「海膽北京鴨蝦多士」配搭Beaune一級園紅酒，風味層次極佳。

海景餐廳｜个園竹語：精緻淮揚菜x智利膜拜酒

追求性價比之選！這裡提供四道菜黃昏品酩體驗（$298），以細膩淮揚菜配搭智利名門Escudo Rojo。其「Baronesa P.」系列曾獲智利百大葡萄酒第九名，配搭揚州紅燒肉，完美演繹中式餐酒美學。

海景餐廳｜日山：仙禽清酒與割烹料理的對話

清酒迷注意！高級日料餐廳「日山」與日本百年酒造「仙禽」聯乘，帶來極具深度的清酒配對晚宴（$1,288）。廚師發辦菜單與「Modern」、「Retro」等不同風格的生酛清酒搭配，是一場充滿禪意的味覺探索。

海景餐廳｜沐瀾：鮑參翅肚燕與Bollinger香檳的奢華邂逅

粵菜愛好者首選！沐瀾推出超豪華「鮑參翅肚燕」五道菜 menu，全數搭配傳奇香檳Bollinger（$348）。「吉列關西遼參配Bollinger Rosé」盡顯創意，而「冰花煎金勾翅」配搭La Grande Année 2015，更是將奢華體驗推至頂峰。

海景餐廳｜Paper Moon：意式風情環遊葡萄酒世界

想一次過嘗遍多國風土？Paper Moon的意菜晚宴（$1,188）精選捷成旗下從意大利、美國到西班牙的頂級佳釀。必試「意大利雲吞伴和牛」配搭Brunello di Montalcino，最後以「朱古力榛子撻配Amarone」作結，完美！

海景餐廳｜王子飯店：紐西蘭莊主親臨導賞

新西蘭酒迷機會難逢！王子飯店與名莊Astrolabe合作，莊主更會親自主持90分鐘品酩體驗（$380）。主打其馬爾堡產區的Sauvignon Blanc和Pinot Noir，配搭「蜜汁叉燒」、「黑松露帶子」等中式美點，碰撞出新火花。

把握機會，預訂從速

這場為期六星期的味覺盛宴只限於海港城指定餐廳推出。無論是下班後的黃昏小酌，還是週末的豐盛晚餐，都能在此找到心水選擇。所有活動詳情及預訂，可瀏覽海港城官方網站。記得把握機會，與摯友親人共度一個微醺的維港晚上！