家常菜四色炒粒粒-簡單健康食譜分享
撰文、圖片來源：Kylife媽媽 | 編輯：SundayKiss
家常菜四色炒粒粒-簡單健康食譜分享
家常菜四色炒粒粒材料：
鹽滷豆腐 1磚
毛豆 1斤
紅蘿蔔 半條
瘦肉 四兩
家常菜四色炒粒粒做法：
1. 鹽水豆腐同紅蘿蔔切粒備用
2. 煲水水滾後倒入紅蘿蔔，煮3分鐘拿起
3. 再倒入毛豆煮5分鐘，拿起去殼
4. 中火下油起鑊，炒瘦肉3分鐘，拿起備用
5. 中火下油起鑊，倒入毛豆，紅蘿蔔及肉粒炒2分鐘
6. 最後倒入豆腐一齊炒，加少量鹽糖豉油調味
7. 搞掂可以食啦
（向左推睇相）
小貼士：
-大家要先確認進食者對材料無敏感
-食譜只供參考，一切份量大家要自行判斷
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常見問題
有餸菜食譜可以分享嗎？
當然有！首先，雞翼和豆腐是每家每戶必不可少的家常菜，還要是大人細路都喜歡！之後可以煲潤喉止咳湯水，絕對是對抗新冠肺炎及流感高峰期必備！最後更可以整港式蛋撻作為甜品，過一個甜絲絲的晚上。煮齊三餸一湯加甜品，「廚神」稱號非你莫屬！
煮食時，有什麼需要留意？
首先，處理食材方面，一把鋒利的廚師刀絕對必不可少，即看消委會測13款不銹鋼刀及陶瓷刀；廚具方面，很多人以為生鐵鑊難保養，其實只是未清楚知道生鐵鑊開鑊、養鑊方法及大忌，明白之後，其實一隻生鐵鑊可以用到20年！最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。
