桑寄生桂圓蓮子蛋茶 滋補安神 紓緩經痛
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最近天氣變化大，時濕時乾，加上香港爸媽工作繁重，真是好大壓力。成為媽媽之後，可能好少諗自己，但老套地講：「自己有健康先可以好好照顧家人」，各位靚媽，真是要對自己好些！今次介紹這款簡單糖水的主要材料是有桑寄生，桑寄生功效多，能補肝腎、強筋骨、行氣活血、安胎寧神，治失眠、經痛。蓮子同樣養心安神、有助睡眠。桑寄生桂圓蓮子蛋茶補而不燥又強筋骨，大人小朋友都可以飲，特別對女性好好。各位靚媽，快點試試吧！
資料及圖片來源：Mrs.J Kitchen｜編輯：Sunday Kiss
桑寄生桂圓蓮子蛋茶 滋補安神 紓緩經痛
材料 ：
雞蛋 3隻
桑寄生 100g (約一湯碗）
蓮子 40g
杞子40g
圓肉 25g (約30粒）
片糖 1/2片（可以原糖或黑糖代替）
清水 6-8碗
做法：
1. 桑寄生沖洗一下，放入魚湯袋備用；雞蛋煮熟，去殼；蓮子浸半小時去芯
2. 煲滾水，放入桑寄生、蓮子和圓肉，以慢火煲半小時
3. 最後加入適量片糖、杞子及熟雞蛋，以細火煲15分鐘
Mrs.J
一位全職媽媽、自由工作者、烹飪導師及食譜作者，著《30分鐘精彩西餐》、《濃濃咖喱香》、《廚房神器燜燒杯料理》(1&2) 、《玻璃樽甜品》、《讓孩子愛上蔬菜》等。
