沙律食譜｜夏日清爽之選 4款健康簡易沙律食譜

–

4款沙律食譜

• 薯仔溏心蛋沙律
• 牛油果鮮蝦沙律
• 雞胸肉沙律
• 香煎帶子沙律

–

沙律食譜 1：薯仔溏心蛋沙律

煮熟的土豆和溏心蛋，搭配新鮮蔬菜，酥脆口感加上特調沙拉醬，味道豐富又營養。讓小朋友享受健康美食的同時，還能增進親子互動，一起動手做美味沙律！

材料：

薯仔 200克

紅蘿蔔（切粒） 50克

雞蛋（切粒） 2隻

黑胡椒 少量

鹽 1/8 茶匙

洋蔥（切粒） 10克

青瓜 20克

牛奶 50克

做法：

1. 薯仔、牛奶、鹽、黑胡椒，攪拌成泥狀。

2. 放入雞蛋和煮熟的紅蘿蔔（切粒）。

3. 平均放入洋蔥粒、青瓜片即完成。

回到目錄

–

沙律食譜 2：牛油果鮮蝦沙律

結合香濃的牛油果與鮮蝦，口感豐富，搭配新鮮蔬菜和特調醬汁，營養均衡又美味。讓小朋友品嚐美食的同時，還能學習食材組合和烹飪技巧，享受親子互動的樂趣！

材料：

鮮蝦 10隻

牛油果 半個

橄欖油 2湯匙

檸檬 半個

菠菜 2棵

紅蘿蔔 1條

小番茄 10粒

辣椒 3條

海鹽 適量

蒜頭 少量

做法：

1. 將鮮蝦去殼、挑走蝦腸。

2. 用菜刀將蒜頭壓碎。

3. 在鍋中倒入橄欖油，將蒜頭和辣椒放入拌炒。

4. 爆香蒜頭後，加入處理好的鮮蝦，用大火雙面烘烤，最後撒上海鹽。

5. 將菠菜切段，小番茄切半。

6. 將牛油果去皮、垂直切片。

7. 將所有材料放入碗中，再撒上檸檬汁即可。

回到目錄

–

沙律食譜 3：雞胸肉沙律

嫩滑的烤雞胸肉搭配多種蔬菜和水果，口感豐富。富含蛋白質、低脂肪，適合健身或減重。讓小朋友品嚐美食的同時，學習健康飲食觀念，共同享受美味與健康的親子時刻！

材料：

雞胸肉 適量

生菜 大量

紫生菜 1/4個

雞蛋 1隻

小番茄 10粒

洋蔥10g

醬汁材料：

橄欖油 3湯匙

油醋 2湯匙

蛋黃醬 1湯匙

做法：

1. 將生菜、牛油果切塊；紫生菜切絲；小番茄切半；煮熟的雞胸肉切塊。

2. 將切塊的生菜鋪底，然後放上其他食材。

3. 混合調味醬汁即完成。

回到目錄

–

沙律食譜 4：香煎帶子沙律

帶子外酥內嫩，搭配新鮮蔬菜、水果和特調醬汁，口感豐富。小朋友不僅品嚐到美味，還能體驗烹飪樂趣，培養創意與細緻動作，共同享受親子互動的美好時光！

材料：

帶子 5粒

生菜 適量

小番茄 10粒

煮食油 適量

檸檬皮 少量

海鹽 1/3茶匙

黑胡椒 1/4茶匙

做法：

1. 小番茄切半；檸檬切塊。

2. 帶子用紙巾擦乾表面水份，均勻灑上醃料（鹽和黑胡椒），淋上少許食用油稍微醃漬。

3. 鍋子開中火，倒入食用油熱鍋至油紋浮現，放入帶子煎至兩面金黃即可。

4. 生菜鋪底，放上小番茄，再放上干貝、檸檬塊，淋上食用油，再刨上少許檸檬作裝飾。

回到目錄