流感+新冠雙重夾擊!跟住煮3日「防護餐單」兒童免疫力UP!
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香港踏入流感季節,近期新冠個案上升,兒童感染流感的案例明顯增加,病毒雙重夾擊下,預防勝於治療,從日常飲食著手,為孩子建立穩固的免疫防線。以下為家長整理了一份為期三天的簡易「防護餐單」,烹調方式簡單,且符合兒童口味偏好。
第一天:強化蛋白質
早餐:可準備鮮奶 + 烚蛋 + 小米粥,提供基礎營養與飽足感
上午茶點:蘋果片
午餐:雞肉碎蒸水蛋 +白飯+烚菜心,提供充足蛋白質
下午茶點:無糖原味乳酪
晚餐:節瓜炆瘦肉 + 白飯 + 滾枸杞湯,口味清淡甘甜,適合小朋友食用
第二天:補充維生素C + 膳食纖維
早餐:士多啤梨乳酪 + 全麥多士,開胃且富含維生素C
上午茶點:半個奇異果
午餐:三色椒炒雞柳 + 紅米飯 + 冬瓜粒湯,三色椒色彩豐富能增進食慾,紅米飯與冬瓜粒湯,同時補充膳食纖維與水分
下午茶點:鮮橙
晚餐:西蘭花炒蝦仁 + 白飯 + 紫菜豆腐湯,營養均衡
第三天:補充鋅與維生素D
早餐:牛奶麥皮 + 香蕉半條,簡單且提供持久能量
上午茶點:合桃碎(限三歲以上兒童)
午餐:番茄薯仔魚蓉湯 + 白飯,以紅衫魚熬煮湯底,鮮美可口
下午茶點:芝士片或一杯牛奶
晚餐:蠔仔粥 + 白灼生菜,蠔仔雖小但鋅含量豐富,搭配白灼生菜,清爽無負擔。
實用貼士
除了飲食外,還要養成健康生活習慣,每日務必確保足夠飲水,(2至5歲約600至800毫升,6歲以上約800至1000毫升),以維持呼吸道黏膜濕潤,有助抵禦病毒入侵。還要有充足的睡眠,學齡前每日10至13小時。
假如不幸出現發燒或嚴重咳嗽症狀,建議先將正餐改為白粥、爛麵或蒸水蛋,待退燒、食慾恢復後,再逐步回歸上述餐單。