清熱去濕 淮山赤小豆扁豆湯
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清熱 去濕赤小豆扁豆湯，夏天一定要飲！老公成日都話夏天熱辣辣不用煲這麼多湯，但其實夏天都一樣要飲多點湯水，所以今日我就煲了淮山赤小豆扁豆湯 ，等兩父子清熱去濕。現在天氣又濕又熱，總會令人頭脹脹、身腫腫，經常很累、沒精神，所以大家應煲多點袪濕湯，好好調理身體。溫馨提示，由於材料都涉及藥材成分，所以是很因應個人體質，大家記得煲之前了解下自己，或者問相熟中醫/藥材店職員，呢個湯料適不適合自己啊。
資料、圖片來源：小小豬的成長日誌 | 編輯：Sunday Kiss
清熱去濕 淮山赤小豆扁豆湯
赤小豆同扁豆是夏天多數煲的湯水，因為扁豆可以健脾和中，消暑化濕。赤小豆就利水除濕，和血排膿，消腫解毒。生熟薏米、北芪及准山一齊煲，除了可以清熱袪濕之外，仲可以健脾胃、強肺同預防感冒。
清熱去濕 赤小豆扁豆湯材料
| 豬肉眼 | $35 |
| 果皮 | 1小角 |
| 生熟薏米 | 適量 |
| 北芪 | 適量 |
| 無花果 | 4-5粒 |
| 淮山 | 適量 |
| 赤小豆 | 適量 |
| 扁豆 適量 | 適量 |
清熱去濕 赤小豆扁豆湯做法
- 豬肉洗乾淨，氽水準用；果皮浸透去囊；其他藥材浸洗會兒，備用。
- 煲內放約3L水，然後加入果皮。
- 水滾後放入所有材料。
- 待水再次滾起時，先繼續用大火煲約15分鐘，然後轉慢火加蓋煲1.5小時。
- 最後加入少少鹽調味即成。
資料、圖片來源：小小豬Kinsey
