班蘭千層糕食譜-班蘭椰汁味極濃 新手一次即成功
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【班蘭千層糕食譜】想整班蘭千層糕 ，火候一定要控制得好好，否則每一層就會不夠熟，綠色與白色漿混和在一起，做不到一層層的效果。其實一家人在屋企整蛋糕就試得多，但你又有沒有想過一齊蒸糕呢？樂信牌Rasonic推出層層疊腸粉電蒸鍋RFS-BRM22，蒸氣集中，平時可當一般蒸爐使用，或者用腸粉專用製作組件整腸粉，原來還可以用來製作中式糕點！美食Facebook專頁「好多鬼煮意」就教大家用它製作班蘭椰汁千層糕，網民反應熱烈，紛紛試整，製成品層層分明，好靚。
撰文：Clara |資料、圖片授權：新傳媒資料庫、好多鬼煮意
班蘭椰汁千層糕材料：
－班蘭椰汁
粘米粉 25g
馬蹄粉 60g
椰汁 100g
水 40ml
糖 50g
班蘭汁 30g
－椰汁漿
粘米粉 25g
馬蹄粉 60g
椰汁 100g
水 40ml
糖 50g
班蘭椰汁千層糕做法：
1. 分別調製班蘭椰汁及椰汁漿，並分開用篩格渣
2. 電蒸鍋預熱大約10分鐘
3. 加入一湯勺椰汁漿至您的器皿蒸5分鐘，待涼後加入一湯勺班蘭椰汁蒸5分鐘
4. 重複以上步驟三至四次直至您的容器填滿
5. 待涼後用跟機附有的膠刮將千層糕去模便完成！
