神還原超人氣班戟漢堡！20分鐘懶人早餐食譜

製作班戟漢堡的秘訣

自家製的好處，除了可以控制份量和食材，還能根據個人喜好調整甜度與配料。這個食譜的靈魂在於兩塊鬆軟香甜的楓糖班戟，它取代了傳統漢堡包的麵包角色，配上鹹香的豬柳扒、半溶的芝士與嫩滑的雞蛋，創造出獨特的味覺體驗。

班戟材料 (2個)：
預拌鬆餅粉 160g
鮮奶 160ml
豬柳漢堡扒 2塊
雞蛋 3隻
車打芝士 2塊
楓糖漿 2湯匙
牛油 少許

做法：
1.製作班戟麵糊：將鮮奶和雞蛋混合拌勻，再加入預拌鬆餅粉，徹底攪拌至無粉粒的順滑狀態。

2.準備模具：如果希望班戟外觀圓潤美觀，可以用一個直徑約8厘米的圓形模具，並在內側塗上少許油，方便脫模。

3.煎出完美班戟：在平底鑊（如有4格煎pan更佳）抹上少許牛油，並以小火加熱。在圓型模具內圍上牛油紙防黏，倒入粉漿至約2/3滿。以小火煎約3分鐘，直至表面冒出氣泡。此時，在麵糊表面均勻加入1湯匙楓糖漿。之後翻面，蓋上鍋蓋再煎約2分鐘至金黃色，即可盛起備用。重複此步驟完成另一塊。

4.煎香餡料：利用同一個鍋，加入少量油，將豬柳漢堡扒煎熟，並同時煎好雞蛋。

5.組裝漢堡：在兩塊班戟之間，按次序放上車打芝士片、豬柳漢堡扒和煎蛋，蓋上另一塊班戟即可。

這個食譜的最大好處是省時方便，關鍵在於採用市面上容易買到的預拌鬆餅粉，配合豬柳漢堡扒，就能輕鬆複製出神似的味道。製作過程無需複雜工具，一個圓型模具圍上牛油紙，即可煎出工整的圓形班戟
大家亦可按喜好調整配料，享受專屬的早餐時光。