野餐食物簡易食譜-魚仔夾餅/BB飯糰/瑞士雞翼 全部小食3步完成!

野餐食物簡易食譜-魚仔夾餅/BB飯糰/瑞士雞翼 全部小食3步完成!

食譜

野餐食物 的食譜近期愈來愈受爸爸、媽媽歡迎,李蘊都曾經帶過囡囡去野餐。如今天氣不太熱也不太冷,正是野餐的好日子。早上起身時間無多,以下有五款簡易野餐小食,做法簡單,同樣只需三步完成,賣相吸引,一點都不失禮。將熱食的BB飯糰、牛油果醬蛋同瑞士汁雞翼放入保溫袋,加個乾冰袋,三個小時後食都沒有問題,不會變壞,好適合小朋友野餐。

資料、圖片來源:初初媽媽、muji ma|編輯:Sunday Kiss

5款簡易野餐食物

魚仔夾餅牛油果醬蛋BB飯糰香蕉燕麥餅瑞士汁雞翼

簡易野餐食物1.魚仔夾餅(12塊份量)

簡易野餐食物1.魚仔夾餅(12塊份量)
簡易野餐食物1.魚仔夾餅(12塊份量)(圖片來源:初初媽媽)

簡易野餐食物材料:

  • 現成Pancake粉 250g
  • 雞蛋 兩隻
  • 牛奶 200克(可改其他液體)
  • 提子乾 少許
  • 朱古力碎少許
現成Pancake粉
現成Pancake粉(圖片來源:初初媽媽)

簡易野餐食物做法:

  1. 全部材料撈勻。
  2. 直接倒兩匙羹份量落去烘烤機至九成滿。
  3. 隨心意加入夾心材料,如提子乾、朱古力碎,蓋上,焗八分鐘即成

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簡易野餐食物做法小貼士:

  • Gemini5合1多功能烘烤機簡單易用,容易起模,不易燶底,有五款模,格仔餅同冬甩圈也可以用到。
  • 即時食好香,外脆內軟。但如果要入盒,記緊要先放在網上放涼,漸漸變成軟身蛋糕口感,類似雞蛋仔,小朋友食都不錯。
如果要入盒,記緊要先放在網上放涼。
如果要入盒,記緊要先放在網上放涼。(圖片來源:初初媽媽)

(食譜來源:初初媽媽)

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簡易野餐食物2. 牛油果醬蛋(10個份量)

簡易野餐食物2. 牛油果醬蛋(10個份量)
簡易野餐食物2. 牛油果醬蛋(10個份量)(圖片來源:初初媽媽)

簡易野餐食物材料:

  • 雞蛋 五個
  • 牛油果 一個
  • 沙律醬 少許
牛油果 一個
牛油果 一個(圖片來源:初初媽媽)

簡易野餐食物做法:

  1. 烚蛋10至12分鐘,剝殼。
  2. 將雞蛋切半,蛋黃取出。
  3. 用叉壓爛牛油果,加入蛋黃壓成蓉,加少少沙律醬拌勻,放入唧花袋,唧在蛋內。
烚蛋10至12分鐘,剝殼。將雞蛋切半,蛋黃取出。用叉壓爛牛油果。
烚蛋10至12分鐘,剝殼。將雞蛋切半,蛋黃取出。用叉壓爛牛油果。(圖片來源:初初媽媽)
加入蛋黃壓成蓉。加少少沙律醬拌勻。放入唧花袋,唧在蛋內。
加入蛋黃壓成蓉。加少少沙律醬拌勻。放入唧花袋,唧在蛋內。(圖片來源:初初媽媽)

簡易野餐食物做法小貼士:

  • 當牛油果皮變黑,頭尾用手按按,有少少軟身就代表已熟。
  • 烚完蛋放入冷開水浸五分鐘會更易剝殼
  • 可以落少少檸檬汁在牛油果醬內,防止氧化變色。

(食譜來源:初初媽媽)

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簡易野餐食物3. BB飯糰(6個份量)

簡易野餐食物3. BB飯糰(6個份量)
簡易野餐食物3. BB飯糰(6個份量)(圖片來源:初初媽媽)

簡易野餐食物材料:

  • 珍珠米 半杯
  • 日本飯素 少許
  • 有機低鈉兒童紫菜(紅蘿蔔味) 六小塊
  • 醋 一小匙
有機低鈉兒童紫菜(紅蘿蔔味) 六小塊
有機低鈉兒童紫菜(紅蘿蔔味) 六小塊(圖片來源:初初媽媽)
日本飯素 少許
日本飯素 少許(圖片來源:初初媽媽)

簡易野餐食物做法:

  1. 洗米,煲飯,放涼。
  2. 加入醋、日本飯素拌勻。
  3. 拿出少少飯,用保鮮紙包實住,用手壓實造型,加一塊紫菜在面,即成。

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(食譜來源:初初媽媽)

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簡易野餐食物4.香蕉燕麥餅(6個份量)

這個餅不像傳統餅那麼香脆,食落有香蕉甜味,也有燕麥的煙韌咬口。這個做法相當簡易,而且無糖、無粉、無油、無泡打粉,是健康原味餅,絕對適合任何人,當然也合小朋友胃口的健康食譜。

簡易野餐食物4.香蕉燕麥餅(6個份量)
簡易野餐食物4.香蕉燕麥餅(6個份量)(圖片來源:muji媽媽)

簡易野餐食物材料:

  • 熟香蕉 一條
  • 即食燕麥 60g
  • 提子乾 約25g
簡易野餐食物材料
簡易野餐食物材料(圖片來源:muji媽媽)

簡易野餐食物做法:

  1. 用叉將熟香蕉壓成糊狀。
  2. 放入燕麥及提子乾拌勻。
  3. 將材料分成約11塊,用湯匙稍為壓平,放入焗爐用180度焗約12分鐘。

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簡易野餐食物做法小貼士:

  • 香蕉有斑點出現代表更熟,味道更好,更香甜。
  • 如果分成數量愈少,焗的時間要耐一點,例如分成8塊,有可能要焗15分鐘左右,要視乎家的焗爐以定。
  • 焗前需要用牛油紙鋪底,以免痴底。

(食譜來源:muji ma)

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簡易野餐食物5. 瑞士汁雞翼(7隻份量)

簡易野餐食物5. 瑞士汁雞翼(7隻份量)
簡易野餐食物5. 瑞士汁雞翼(7隻份量)(圖片來源:muji媽媽)

簡易野餐食物材料:

  • 雞翼 13隻
  • 鉅記高級醬油 100ml
  • 雞湯 250ml
  • 冰糖 65g
  • 玫瑰露酒 一茶匙
  • 薑 兩片
簡易野餐食物材料
簡易野餐食物材料(圖片來源:muji媽媽)

簡易野餐食物做法:

  1. 將醬油、雞湯、薑、玫瑰露酒及冰糖大火煮滾,待冰糖煮溶後放入雞翼。
  2. 見到汁料再次煮滾立即放蓋,大火煮三分鐘。
  3. 三分鐘後熄火,請不要開蓋,焗15分鐘,雞翼必滑,即成。

簡易野餐食物做法貼士:

  • 用完的瑞士汁可留起再用,待汁料放涼後,用匙羮刮走浮面的白色油脂,然後將瑞士汁放入保鮮袋或食物盒,,再放入冰格。同滷水一樣,沒有保存期限,最重要放冰格沒有變壞就可以,最盡用到一年左右要丟棄。除了瑞士汁做雞翼,可以做瑞士汁炒河、烏冬、意粉、滷日式蛋等等都很好吃
  • 浸焗時瑞士汁要蓋過全部雞翼,記得浸焗十分鐘左右,開蓋快手將雞翼翻轉,令雞翼均勻上色及入味。
  • 浸焗雞翼15分鐘後,用刀篤一篤,如無血水就完成。如果有血水就浸多幾分鐘,因視乎雞翼多少,煲的溫度有所不同。
5款野餐食物簡易做法-魚仔夾餅/BB飯糰/瑞士雞翼!全部3步完成
簡易野餐食物做法貼士(圖片來源:muji媽媽)

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