老少平安

老少平安食譜 低脂高蛋白質 助孩子增高發育 4樣材料就煮到

食譜

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老少平安 依個餸成日都聽,一直以為係好難整。不過前日上網見到有朋友仔分享個食譜,原來係勁簡單!老少平安 材料只有4樣,每一樣都營養豐富,豆腐蛋白質、鈣質、維他命含量高,而魚肉同樣蛋白質高,相比其他肉類更是低脂。而且老少平安這個煮法以蒸煮烹製,減低油脂用量,加倍健康。

老少平安食譜 材料:

豆腐包1件、鯪魚膠約4両、雞蛋1隻、芫茜適量~

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(圖片來源:小小豬的成長日誌)

老少平安食譜 步驟:

完成!雖然冇加熟豉油,但我都覺得幾夠味,而且入口又有好有豆腐味,咬落又有鯪魚肉嘅煙煙韌韌,真係有啲覺得對食個餸有點學得太遲呀~原來依個餸除左簡單之外,買材料嘅價錢又唔貴,所以話完全係合乎經濟得嚟又夠營養,所以真係唔怕煮多幾次呀….哈哈哈!

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(圖片來源:小小豬的成長日誌)

常見問題

有餸菜食譜可以分享嗎?

當然有!首先,雞翼豆腐是每家每戶必不可少的家常菜,還要是大人細路都喜歡!之後可以煲潤喉止咳湯水,絕對是對抗新冠肺炎及流感高峰期必備!最後更可以整港式蛋撻作為甜品,過一個甜絲絲的晚上。煮齊三餸一湯加甜品,「廚神」稱號非你莫屬!

煮食時,有什麼需要留意?

首先,處理食材方面,一把鋒利的廚師刀絕對必不可少,即看消委會測13款不銹鋼刀及陶瓷刀;廚具方面,很多人以為生鐵鑊難保養,其實只是未清楚知道生鐵鑊開鑊、養鑊方法及大忌,明白之後,其實一隻生鐵鑊可以用到20年!最後,想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享,選擇合適的食油對健康更是重中之重!如果想瀏覽更多食譜,請點擊:家常小菜食譜合集

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老少平安
撰文:小小豬的成長日誌圖片來源:小小豬的成長日誌

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