薑茶

薑茶做法|薑茶6大好處 改善手腳冰冷 附3款冬季補血抗流感薑茶食譜

食譜

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薑茶做法|近日天氣忽冷忽熱,一不小心就會容易着涼,染上流感。如果在冬天多飲用薑茶,除了可以改善手腳冰冷的問題,還可以促進血液循環,增強抵抗力!以下3款薑茶食譜,都適合大人和小朋友飲用,媽媽們不妨試一試!

薑茶食譜 6大好處

1. 促進血液循環

薑茶含豐富維他命、礦物質和氨基酸,有助恢復和改善血液循環,防止動脈內脂肪沉積。

2. 令身體變暖和

生薑辛辣,能增加身體熱性,令身體更加暖和,改善寒性體質手腳冰冷的問題。

3. 幫助減肥

利用生薑汁的辛辣,可以讓身體產熱,並且提高新陳代謝、消耗體內熱量,達到瘦身的效果。

4. 促進消化

生薑所含有的獨特辛辣滋味來源—薑辣素,能刺激胃酸的分泌,促進胃部消化和吸收食物,緩解過量飲食導致的腹脹不適問題。

5. 紓緩生理期不適

許多女性在生理期,都會喝黑糖薑茶,可以用來溫經散寒止痛,使凝聚在腹中之瘀血能順利排出體外,並加強子宮收縮。

6. 增強免疫系統

生薑所富含的豐富維他命C和鎂等礦物質,以及其特有的薑烯酚、薑辣素成分,有助提升免疫力,預防流感、病菌找上門。


3款冬季補血抗流感薑茶食譜

黑糖薑茶紅棗雞蛋薑茶甘草乾薑茶

薑茶食譜|1. 黑糖薑茶

薑茶材料:

材料 份量
老薑 2大塊
黑糖 150克
1500毫升

薑茶做法:

  1. 先將老薑放入袋中,敲打至碎裂;
  2. 將薑倒出,切成小塊備用;
  3. 準備一個鍋,將已切好的薑放入鍋中;
  4. 開火,乾炒薑碎,炒到薑的表面微焦,香氣才會足;
  5. 將1,500毫升滾水倒入鍋中,讓薑味完全釋放;
  6. 蓋上鍋蓋,燜3分鐘,開蓋,煮約10分鐘;
  7. 加入黑糖,待滾起就關火;
  8. 過篩倒出黑糖薑茶,再放入瓶子內;
  9. 黑糖薑茶食譜完成。

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薑茶食譜|2. 紅棗雞蛋薑茶

薑茶材料:

材料 份量
老薑 約6片
紅棗 約15粒
1500毫升
雞蛋 1隻
紅糖 適量

薑茶做法:

  1. 先將紅棗切開,去核,洗淨備用;
  2. 煲一鍋水,將薑片、紅棗、雞蛋放入鍋中;
  3. 煲15至20分鐘;
  4. 加入適量紅糖調味,紅棗雞蛋薑茶食譜完成。
薑茶
(圖片來源:肥媽 Maria cordero Facebook)

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薑茶食譜|3. 甘草乾薑茶

薑茶材料:

材料 份量
甘草 適量
乾薑 適量

*材料可在中藥舖購買,適當份量可向職員查詢

薑茶做法:

  1. 先將甘草及乾薑洗淨備用;
  2. 煲一煲水,水滾後將甘草及乾薑放入水中;
  3. 大火滾起後,轉小火煲;
  4. 煲至水份減半份量即可;
  5. 過篩將薑茶倒出,甘草乾薑茶食譜完成。

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常見問題

薑茶內含有什麼營養?

薑茶含豐富維他命、礦物質和氨基酸。

胃部不適時可喝薑茶?

薑能刺激胃酸的分泌,促進胃部消化和吸收食物。

撰文:台灣三立電視台《美食鳳味》截圖、肥媽 Maria cordero Facebook、TVB《健康食平D》截圖圖片來源:台灣三立電視台《美食鳳味》截圖、肥媽 Maria cordero Facebook、TVB《健康食平D》截圖

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