赤小豆扁豆粉葛瘦肉湯 清甜去濕春天湯水
赤小豆扁豆粉葛瘦肉湯主要功效：
祛濕清毒利尿，最啱春天潮濕天氣及濕重人仕飲用
赤小豆扁豆粉葛瘦肉湯材料：
| 赤小豆 | 1/2 碗 |
| 扁豆 | 1/2 碗 |
| 粉葛 | 2斤 |
| 瘦肉 | 200g |
| 水 | 3公升 |
| 鹽 | 少許 |
赤小豆扁豆粉葛瘦肉湯主要做法：
1) 粉葛去皮切件，用去浸洗2-3次(可以令粉葛煲湯時無咁痴底)
2) 瘦肉切件飛水備用；
3) 水滾後放下所有材料，大火煲半小時，然後轉細火繼續煲2.5小時，最後下少許鹽便完成
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常見問題
有餸菜食譜可以分享嗎？
當然有！首先，雞翼和豆腐是每家每戶必不可少的家常菜，還要是大人細路都喜歡！之後可以煲潤喉止咳湯水，絕對是對抗新冠肺炎及流感高峰期必備！最後更可以整港式蛋撻作為甜品，過一個甜絲絲的晚上。煮齊三餸一湯加甜品，「廚神」稱號非你莫屬！
煮食時，有什麼需要留意？
首先，處理食材方面，一把鋒利的廚師刀絕對必不可少，即看消委會測13款不銹鋼刀及陶瓷刀；廚具方面，很多人以為生鐵鑊難保養，其實只是未清楚知道生鐵鑊開鑊、養鑊方法及大忌，明白之後，其實一隻生鐵鑊可以用到20年！最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。
