部隊鍋食譜-正宗韓式做法 辣度隨喜好調較

部隊鍋食譜 材料

部隊鍋食譜 湯底

部隊鍋食譜 做法

1. 準備一鍋水，水滾後，放入韓式年糕，加蓋，煮約12-15分鐘直至軟身，盛起沖一沖水，瀝乾水後待用；
2. 盛起所需的泡菜待用；
3. 把韓國午餐肉切塊待用；
4. 把豆腐切塊待用；
5. 豚肉洗淨瀝乾水待用；
6. 鴻喜菇洗淨瀝乾水、椰菜撕開待用；
7. 下油，油滾起煙，爆香蒜蓉後，放入泡菜炒勻；
8. 放入韓國午餐肉；
9. 加入「韓國辣醬湯底材料」，與其他材料拌勻，煮成韓式辣湯；
10. 韓式辣湯煮滾後，放入鴻喜菇、脆皮腸、椰菜；
11. 再放入韓式年糕和豚肉，把豚肉煮至熟透；
12. 最後放入豆腐；
13. 把所有材料順序放好歸類，把辛辣麵放在中間；
14. 加蓋煮約3-5分鐘；
15. 麵條變軟後，放上芝士片和辛辣麵的蔥包，即成。

部隊鍋食譜 貼士

1. 可隨喜好加入喜歡的食材，如茄汁豆、煙肉、火腿、魚片等材料。
2. 所有食材都可以在超市買到。
3. 以上食譜是小辣份量，喜歡大辣可加多份量，辣度自行試味調校。