BB的聖誕節小食 — 無牛油淡味薑餅
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聖誕節就到喇，不如試下整聖誕傳統小食 － 薑餅畀BB。
普遍嘅薑餅用咗薑汁、薑蓉，可能對bb嚟講味道太強，所以呢個食譜改用天然薑粉（ground ginger），味道溫和啲，亦以植物油代替牛油，健康啲。
無牛油淡味薑餅（適合1歲以上，或已試全蛋的幼兒）
材料：
薑粉 20g
黑糖 10g
中筋麵粉 100g
植物油 10g
全蛋 1隻
做法：
1. 以180度預熱焗爐10分鐘
2. 用電動打蛋器把植物油、黑糖、雞蛋打勻
3. 分兩次把麵粉篩入（2）
4. 再篩入薑粉，用刮刀拌勻
5. 把混合物搓成光滑麵團
6. 用木棍壓平麵團
7. 以曲奇模印出圖案
8. 焗盤放上牛油紙，把曲奇放上焗盤
9. 以180度焗20分鐘，完成
預祝大家聖誕節快樂！
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常見問題
有餸菜食譜可以分享嗎？
當然有！首先，雞翼和豆腐是每家每戶必不可少的家常菜，還要是大人細路都喜歡！之後可以煲潤喉止咳湯水，絕對是對抗新冠肺炎及流感高峰期必備！最後更可以整港式蛋撻作為甜品，過一個甜絲絲的晚上。煮齊三餸一湯加甜品，「廚神」稱號非你莫屬！
煮食時，有什麼需要留意？
首先，處理食材方面，一把鋒利的廚師刀絕對必不可少，即看消委會測13款不銹鋼刀及陶瓷刀；廚具方面，很多人以為生鐵鑊難保養，其實只是未清楚知道生鐵鑊開鑊、養鑊方法及大忌，明白之後，其實一隻生鐵鑊可以用到20年！最後，想煮一頓美味佳餚與親朋好友分享，選擇合適的食油對健康更是重中之重！如果想瀏覽更多食譜，請點擊：家常小菜食譜合集。
