Recolte經典小烤爐！輕鬆自製聖誕美食

撰文：Angela
攝影：MrCho

Recolte經典小烤爐

這個RUND Classic Oven有藍、白、紅三隻色可選，設計簡約帶點懷舊，外型夠靚仔。不過機身只有一個時間掣，沒有溫度調校，就連說明書也沒有寫焗爐溫度，只有早前官方公布過平有均攝氏200度，溫度算幾高，所以烤焗時最緊要睇緊火，否則一個不留神就會烤濃。

焗爐跟機有層架、燒烤板及托盤，可應付不用烤焗需要。

當中層架的手柄是外置式，不用隔熱手套亦能拿出，非常方便，值得一讚。

焗爐內部空間算大，焗麵包、Cupcake也可以，但要留意它是上下發熱線，放入食物後要預留頂位距離，避免烤濃。
Recolte RUND Classic Oven
售價：$468
查詢：recoltehk

5分鐘輕怡聖誕沙律早餐

材料：1人份
白麵包 1片
吞拿魚 1罐
粟米粒 2湯匙
洋蔥 少許
車厘茄 3粒
蛋黃醬 少許

做法：
1. 隔走吞拿魚及粟米的水分。車厘茄切成4分，洋蔥切粒。在燒烤板上放上吞拿魚、粟米、車厘茄、洋蔥，沙律菜，在上面澆上蛋黃醬。

2. 把白麵包放在烤架，一齊放入焗爐，烤4至5分鐘。

美味香口薑餅人

材料：（約40塊）
麵粉 280g
薑粉 10g
肉桂粉 8g
丁香粉 2g
梳打粉 1茶匙
紅糖 100g
蜜糖 100ml
無鹽牛油 100g
裝飾：
碎糖 少許
白朱古力醬 1支

做法：
1. 牛油放室溫變軟。

2. 加入紅糖，拌勻。

3. 加入蜜糖，拌勻。

4. 加入麵粉、薑粉、肉桂粉、丁香粉、梳打粉。

5. 拌勻成粉糰。

6. 用蛋糕紙包著粉糰，兩邊放木筷子。

7. 粉糰用麵棍將粉團輾薄至4毫米厚。放入雪櫃30分鐘。

8. 取出，用曲奇模印出薑餅人。（餘下的可重複做）

9. 薑餅人放在牛油紙，放入焗爐10分鐘 。

10. 中途防烤濃，要放上錫紙保護。

11. 取出，放在架上放涼。

12. 將朱古力筆浸在暖水中約5分鐘。 在薑餅上畫上線條。置室溫30分鐘至完全乾透。

13. 完成喇！