脆卜卜…年糕春卷

脆卜卜…年糕春卷

由於老公唔太”好”年糕,所以除左初一嗰日煎過一次之後,我地都冇食過。仲有半盤年糕未食,見網上有朋友仔介紹左依個脆卜卜整法,所以我又嚟整依個年糕春卷啦!

 

煎年糕其實我都驚驚地,因為我啲煎功又真係幾差,勁勁勁勁易煎燶。

 

不過依個整法真係勁簡單,只需要依三樣材料就可以整到零失敗嘅年糕春卷~
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首先將年糕切成長方型~
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然後準備已解凍嘅春卷皮~
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塗一層蛋汁係春卷皮上面~
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下頁:包春卷

之後就好似普通皮春卷方法包住塊年糕,包嘅時候要小心,唔可以包得太實,否則光波嘅時候就會令皮破裂,咁軟身嘅年糕就會流出嚟啦~
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最後再用蛋汁封口~
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如果打算煎的話,就可以拎去煎至金黃色。但我準備用光波爐焗,所以就要噴少少油~
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放入光波爐用250度光波5分鐘,之後再反轉另一面,相同地用250度光波5分鐘~
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外脆內軟嘅年糕春卷可以食得啦~
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唔怪之得話係零失敗,出爐個樣都幾靚呀。味道又都唔講得笑,脆卜卜嘅皮包住軟淋淋嘅年糕,真係堅好食~
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再加上我又用光波爐嚟焗,只係用左少少油,少左嗰一份油膩,仲唔係食得好健康之餘,又可以滿足為食嘅我!

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