簡易版老少平安

簡易版老少平安

老少平安依個餸成日都聽,一直以為係好難整。不過前日上網見到有朋友仔分享個食譜,原來係勁簡單,所以我又試下整啦!

 

簡單四樣材料就可以煮到,豆腐包1?、鯪魚膠約4両、雞蛋1隻、芫茜適量~
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芫茜洗淨切碎備用~
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將一半嘅芫茜碎放入碗內,然後加入已壓爛豆腐,之後攪拌好~
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之後分別加入雞蛋及鯪魚膠~
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最後加入粟粉1茶匙、少少胡椒粉、鹽及油作調味~
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將全部材料拌勻後,倒入碟中,然後待水燒熱後,用中火蒸約8分鐘~
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然後係老少平安面放上餘下嘅芫茜,再蒸約2分鐘~
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有需要時可以淋上熟豉油,不過因為小小豬起緊濕疹唔想佢食太多豉油,所以我今次就冇加到就即刻食啦~
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雖然冇加熟豉油,但我都覺得幾夠味,而且入口又有好有豆腐味,咬落又有鯪魚肉嘅煙煙韌韌,真係有啲覺得對食個餸有點學得太遲呀~
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原來依個餸除左簡單之外,買材料嘅價錢又唔貴,所以話完全係合乎經濟得嚟又夠營養,所以真係唔怕煮多幾次呀….哈哈哈!

關鍵詞
老少平安

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