增乳湯水~黑豆蓮藕鱆魚豬骨湯

增乳湯水~黑豆蓮藕鱆魚豬骨湯

從網站文獻記載錄得各食材的好處:

1. “蓮藕” 性平,味甘、澀,功能健脾開胃、益血生肌,唐代醫學家孟詵謂之“甚補五臟,實下焦”

2. “鱆魚” 性平,味甘、咸,功能補血益氣,《本草綱目》認為它有“養血益氣”的功用
3. “黑豆” 味甘,性微寒。能補腎益陰,健脾利濕,除熱解毒
4. “豬骨” 性溫,味甘、咸,入脾、胃經,有補脾氣,潤腸胃,生津液,豐機體,澤皮膚的功用
5. “腰果” 味甘,性平,无毒。可治咳逆、心烦、口渴

 

 

女人生產完必定要補的有脾胃,腎經,所以要用腰果和豬骨,而另外還要為脫髮擔憂,用黑豆功能養肝補血,生髮烏髮. 對因血虛而引起的白髮和脫髮很有幫助。

除此之外,因鱆魚和黑豆乃補血益氣,所以亦是增加身體製造母乳的食材。

 

材料:
蓮藕 1條
黑豆 2両
腰果 2両
鱆魚 3両
豬骨 4件
(隨意可加紅棗和陳皮)

 

做法:
1. 先把豬骨出水,另外浸好鱆魚和腰果。
2. 蓮藕切塊,黑豆先白鑊炒或焗爐焗至爆殼。
3. 另外煮一鑊水,煮滾後放入所有材料,煮2小時完成。
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P.S.: 產後要去水腫,所以這個湯原本已夠味,不用加任何調味料。

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