8種最適合燒烤的蔬果

8種最適合燒烤的蔬果

呢排天氣涼涼,又係去戶外BBQ嘅好時節,一大班人一邊燒一邊傾,小朋友又可以一齊參與,不過有唔少人覺得BBQ燒嚟燒去都係肉、肉、肉…好似唔太健康,其實除咗肉類,BBQ都好多選擇嘅,好似海鮮、蔬果都一樣燒得架!不過,大家又知唔知咩蔬果最適合用嚟BBQ呢?

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薯仔:整個拿去烤的話,可以防止維他命C流失。

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洋蔥:讓本來略嗆辣的味道,變得甜甜的。

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茄子:能防止青花素流失

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蕃茄:能增加體內茄紅素的吸收

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蘋果:增加糖分,加速消化吸收。

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提子:有助於肉類、海鮮攝取時的代谢。

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菠蘿:獨特的香氣意外與肉類很搭,有助於消化肉類蛋白質。

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水蜜桃:烤過後,營養成份能保留其中。

 

部份文章及相片摘自網絡

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