春季糖廠街市集 3月下旬回歸

春季糖廠街市集 3月下旬回歸

集合本地創意食店和農夫為主的糖廠街市集,去年十月首度登場即大受歡迎,新一季市集將於3月下旬重臨太古坊,由3月20日至6月12日,逢周日擺檔。

MAMA

春季市集注入更多精彩元素,包括引入更多元化的本地食店,共有16間,於市集期間推出獨家限定美食 ;此外還有特色包裝食品及新鮮時令有機農產品;更會首度與Green Monday及魚類統營處合作,推廣有營健康的綠色食品和本地冰鮮海魚。

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手工蝴蝶酥(Bagoes)
手工雪糕(Lola's Ice Pops)
手工雪糕(Lola’s Ice Pops)

主要特色:
*尋味新地標:「糖廠街市集」集本地有機農產品、創意限定菜式、煮食小貼士及飲食潮流於一身。

*推動可持續發展的飲食文化:與積極推廣健康素食文化的社企Green Monday合作,於市集特設可持續發展推廣攤位。市民凡捐款予「惜食堂」,將獲贈「糖廠街市集」限定種子一包,內附種植貼士及食譜,讓大眾身體力行,將可持續發展的飲食概念融入生活。

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糖廠街熱狗(Noodle and Dog)

*新鮮本地有機農產品及本地冰鮮海魚:獲香港有機資源中心認證的本地有機農友將提供新鮮農產品,市集亦首次推出由魚類統營處特選的本地冰鮮海魚。

*互動交流平台:促進本地農夫與本地創意食店之間的合作,提倡選用本地時令農產品和「植物蛋白」食品(Beyond Meat)來製作市集限定美食。

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Smorgasbord煙三文魚(CRFT-PIT)

*有「營」優質綠色食物品牌:與綠色食品概念店先驅Green Common合作,推廣Beyond Meat「植物蛋白」食品。

*16間矚目食店:新加盟食店包括 Bagoes、Be-Juiced、CRFT-PIT、金豬嘜、jrink、Lola’s Ice Pops、MAMA Burger & Lobster、Noodle and Dog、Pop-it、The Bowl及素之樂。去年深受歡迎的5 家食店包括 Bread & Beast、Pololi、Second Draft (TAP) 、茶.家及Via Tokyo將再次參與今季市集。每間食店均會為市集特製限定美食。

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香口粒粒雞(素之樂)

*特色本地食品供應商:Anything But Salads, Cookieboy, Green Common, HeyHome, JaxCoco, Joyvino, Levain Bakery, Little Beer Room, Maison Bremond 1830 / Premier Pression Provence, NutriAlley, Peacock Fine Foods, Sour Times Dairy Company, Taboocha, The Nutter Company, Vigne Vecchie Italian Food 及 Wild Mylk。

糖廠街市集詳情:
日期:3月20日至6月12日,逢周日
時間:11am-5pm
地點:鰂魚涌太古坊糖廠街

文:Fiona Chan
相:新傳媒資料室、有關機構提供

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