引領寶寶嘗試新食物

引領寶寶嘗試新食物

作為營養師,均衡健康飲食是筆者常掛嘴邊的一句說話,而實踐均衡飲食的最簡單方法,就是每種食物都吃一點。對於由只吃奶轉至開始吃半固體和固體食物的小寶寶,要令他們嘗試並適應新食物,又需要一番心機。就讓筆者和大家分享引領小寶寶嘗試新食物的心得啦!

 

Baby Eating Solid Food

 

正所謂「牛唔飲水唔㩒得牛頭低」,小寶寶也是一樣。適應新食物,我們必須花心思引起他的興趣。大家可以把食物賣相弄得可愛一點,例如把奄列、白方包等用模切成薄薄的心形或者可愛動物形狀等。此外,讓小寶寶嘗試新食物的最佳時間是早上或中午,讓爸爸媽媽有足夠時間觀察寶寶會不會出現過敏反應。

 

 

而每次分量,也應控制在一至兩茶匙左右。爸媽可以把新食物加入寶寶常吃的米糊或者白粥之中。最重要的是把食物切得盡量幼細,因為寶寶這個階段的咀嚼能力較弱,太大或者質感粗糙的食物都會令寶寶產生抗拒,把食物吐出來,甚至有作嘔反應。其實除了食物要軟身易咬之外,太滑溜或黏性的食物例如湯圓,也不宜給寶寶進食,避免寶寶哽噎。

 

下頁:寶寶食譜推介

如果小寶寶在連續吃新食物兩至四天也沒有特別反應,爸媽便可以循序漸進的再加入其他新食物。每次加入的新食物宜控制在一、兩款之內,讓小寶寶更易適應。爸媽必須要有耐性,以溫柔的態度鼓勵寶寶嘗試,切忌操之過急或者只試兩、三次便放棄。筆者也建議爸爸媽媽在餵寶寶新食物的時候,自己也在他面前愉快地吃一點,令寶寶放下戒心。

 

介紹兩款適合七至八個月大寶寶的食物:

 

potato

蛋黃番薯粥

 

材料:
蛋黃 1個
黃心番薯 半碗
米 兩湯匙

 

做法:
1. 將兩湯匙米(半杯米)用熱水浸一小時或以上才用來煲粥,再注入約七杯清水入煲內。
2. 將番薯洗淨,連皮一起煲腍,約廿分鐘。去皮後,再用叉壓爛,待用。
3. 當粥仔滾至出現一個個泡時,加入番薯茸、蛋黃即可。

 

tomato

 

冬瓜番茄豬肝粥

 

材料:
冬瓜 兩塊( 去皮,切小粒)
番茄 八分一個
豬肝 一片(壓成一湯匙肝蓉)
稀粥 半至一碗

 

做法:
1. 將冬瓜粒和已去籽番茄放進沸水中煮熟,瀝乾。
2. 將冬瓜壓成蓉。
3. 番茄去皮,切幼粒或壓成蓉。
4. 豬肝隔水蒸熟,再用叉或壓成蓉。
5. 煮滾白粥,加入冬瓜蓉、番茄蓉和豬肝蓉,再煮滾三分鐘即成。

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