木瓜雪耳薏米湯

材料：
木瓜300克
已浸發雪耳90克
已浸發薏米80克
杞子15克

調料：
冰糖30克

做法：
1.洗淨去皮的木瓜切成片；發好的雪耳切小塊。
2.砂鍋中注入適量清水燒開，放入切好的木瓜，加入洗好的薏米，蓋上蓋，燒開後用小火燉30分鐘，至薏米熟軟；揭開蓋，倒入雪耳，放入冰糖，攪拌勻，煮5分鐘，至冰糖溶化；倒入洗淨的杞子，攪勻，略煮片刻；關火後盛出煮好的湯料，裝入湯碗中即可。

●本文提供：＜防癌　這樣吃就對了＞，青馬文化事業出版