助孕食譜 男女都食得

助孕食譜 男女都食得

想生BB,除了要放鬆心情之外,飲食方面亦要十分注重。食療專家、僱員再培訓局導師張佩芳(芳姐)育有兩名女兒,其中細女與女婿同做律師,婚後兩年都未成懷孕,故開始了解他們的生活及飲食習慣,發覺他們與好多香港人一樣,經常OT工作過勞,早午餐「求其食」,明顯營養不足。芳姐遂為女兒着手研究 助孕食譜 ,試了兩個月就成功懷孕!今次為大家介紹其中兩個 助孕食譜 。

4_張佩芳

金針香葱燴海參

治不孕症、女性用(二人份量)

7

材料︰
已浸發海參 1條(約200克)
金針 3克
生薑 2片
乾葱(切片) 1粒
葱(切段) 3條
上湯 1碗
紹酒 2茶匙

調味︰
鹽 1/4茶匙

糖 1/2茶匙
生抽 2茶匙
麻油、胡椒粉 各少許

芡料(拌勻)︰
生粉 1茶匙
清水 2茶匙

做法︰
1 海參切塊,汆水,瀝乾;金針浸軟,去蒂。
2 燒熱少許油,爆香1片薑,放入海參及1/2碗上湯煨煮15分鐘,取出海參,瀝乾備用。
3 燒熱少許油,爆香餘下薑片及乾葱,友入金針炒香,海參回鑊兜炒,灒酒,下調味及餘下上湯煮滾,轉慢火燜15分鐘,埋芡,加葱段兜炒片刻即可上碟。

備註︰可加入雲耳,有補血作用。

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鮮蝦仁杞子炒韭菜

治不孕症、男性用(二人份量)

8

材料︰
鮮蝦仁 100克
杞子 1茶匙

韭菜 50克
夜香花 數朵
蒜頭(剁蓉) 1粒
米酒 2茶匙

調味︰
海鹽 1/2茶匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 適量

做法︰
1 蝦仁背刀界一刀,挑去腸,洗淨瀝乾;杞子浸1小時,瀝乾;夜香花洗淨;韭菜洗淨,切段。

2 燒熱適量油,爆香蒜蓉,加入蝦仁炒香,灒酒,加入杞子、夜香花及韭菜兜炒至韭菜剛熟,下調味炒勻即可。

編輯:Fiona Fong
資料來源︰懷孕天書 張佩芳著(海濱圖書公司)

 

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