貓屎咖啡 未曾飲

貓屎咖啡 未曾飲

黎明有「情深咖啡未曾飲」,我有「貓屎咖啡未曾飲」。

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上個月表姐和表姐夫到越南旅行買了一包咖啡豆回來做手信,但因為家中沒有磨豆機而一直閒放於廚房一角,也不知道這咖啡豆的來頭是那麼大。

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今天終於找來了一部磨豆機,那包咖啡豆終於可以開封了!打開後我第一個反應是:「很香呀!」濃烈的咖啡香味加上陣陣奶油的香氣,我即時告訴在廳中的太太咖啡豆很香,她說她在廳中也聞到。

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我二話不說立即把豆磨碎沖成咖啡,因為我只喝齋啡,所以在最原始不添加的情況下嘗了第一口,甘香苦澀中帶點奶香甜蜜,果然好味。

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好奇心驅使下很想知道這是什麼咖啡,於是照著包裝上的字到網上查。原來這就是越南最大品牌,中原咖啡的貓屎咖啡!網上資料指這越南貓-貂,等同於印尼瀕臨絕種的麝香貓。牠喜歡食咖啡豆,但卻無法消化咖啡豆,因此會分泌某種特殊的消化酵素加以排出,咖啡工人會從貂的糞便裡找出完整的咖啡豆,洗淨曬乾之後以奶油烘培,這就做成了貓屎咖啡!

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今次我有難了,喝完這包咖啡之後,肯定不會再喝其他咖啡。我一定要慢慢品嚐這包上好的咖啡,而為免「貓屎」的香氣流失,我選擇使用FOSA的真空儲存盒來確保我每次打開它都聞到「貓屎」的味道!

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看看手錶,現在是晚上十時,為了這一杯貓屎咖啡,看來我今晚要眼光光做夜貓了!

關鍵詞
貓屎咖啡

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