蜜糖知多少?

蜜糖知多少?

蜜糖知多少?
相信大家都知道蜜糖是有益健康的,記得臨生柔謹前的一個月更日日飲兩杯蜜糖,聽聞有助生產順暢,但原來我現在才發現自己對蜜糖根本完全不認識,以為超市裡選貴點來自紐西蘭、澳洲等就是好蜜糖,結果,原來喝了一罐一罐糖水落肚。

前幾個月在一位朋友介紹下認識了來自新加坡的Yummi House,發現原來蜜糖是一種很有學問的一種有益食品。不過,重要是先要知道什麼是真正的蜜糖,蜜糖有分野生蜜糖和農場蜜糖,一般市面上的蜜糖都是農場培育的,大部分很甜,甜至是加了很多人工糖份,顏色也是實實地的黃色,由於大量快速培植,所以蜜糖並未成熟就已入樽,質地非常流質。而真正的蜜糖卻是我平日認知所見的相反,蜜糖是很實很硬的,調轉倒也不會漏一滴出來,由於是全天然,所以當用木匙筆來吃時,蜜糖並非如農場蜜糖般的甜,都要視乎不同樹種出的蜜糖,但味道大多是要嗒好一陣才會嚐到半甜半甘的味道。而野生蜜糖由於是在野生樹林採集的,年齡至少三年以上,是成熟的蜜糖,所以無論味道和質地都跟農場培養的無得比。

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我覺得很多人,包括我自己,很多時都知道什麼食物或飲料是健康的,特別是孕婦和媽媽都想給孩子最好。不過,很多時我們認識的可能都很表面,蜜糖就是一個好例子,以為在市買外國貨貴幾十蚊就會是「正品」,但其實事實並不一定是這樣。

很開心認識了Yummi House來自新加坡的CEO ,他跟我上了很寶貴的一課蜜糖知識,讓我了解到真正蜜糖的精髓,他笑說,飲蜜糖就如飲紅酒,是有after taste的,所以大家真的要識選蜜糖,否則飲了一大堆不知名的糖水落肚還以為很健康就慘了。

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由於謹子年齡還少,我們暫時都不會讓她吃蜜糖,但我和大金毛已經開始了每天早上一人一杯純蜜糖的健康之旅,講就無用既,試過後真心覺得有幫助改善身體就再報告分享,到時再話比大家知我地既蜜糖之旅對我地有無幫助呢!
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詳情可參考: Yummi House Hong Kong on Facebook

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