【零難度之作】牛油蒜香蝦

【零難度之作】牛油蒜香蝦

返爸爸屋企做偽大廚,買左啲大大隻嘅靚蝦,原本係打算用嚟白灼就算,不過又想整啲新花款,所以就加少少蒜茸同牛油炒,咁就可以簡單得嚟又好味啦返!

 

材料就真係好簡單,只需要中蝦約1斤半、鹽少許、蒜頭一粒及牛油~
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將蝦洗淨後去腳及腸,然後用聯醃大約15分鐘~
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蒜頭切成茸備用~
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先用牛油爆香開鑊~
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然後加入一半份量嘅蒜茸~
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待炒香蒜茸之後,就可以加入蝦~
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見啲蝦變紅色之後,就可以將剩下蒜茸加入炒…炒…炒~
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再炒多一陣,聞到勁香嘅蒜頭味之後,就可以上碟,食得啦~
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可能我地成個屋企都係好鐘意炒香左嘅蒜茸味,所以大家都話好夠味,再加埋彈力嘅蝦肉,真係冇得輸,一定要再ENCORE呀!

 

不過,我地有一個食法建議,就係將啲蝦先原隻放入口啜啖先,之後就可以剝殼食,咁趁口入面仲有蒜茸味時食埋啲彈牙蝦肉,咁食法真係好味好多呀….哈哈哈!

 

BY 小小豬的成長日誌
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