【湯水系列】15款消暑湯水 清熱化濕降火氣

【湯水系列】15款消暑湯水 清熱化濕降火氣

踏入6月尾,氣溫已高達30度,在街上無遮無檔,好容易出現中暑情況。為了自己或家人的健康著想,可以多煲一些清熱去暑的湯水。以下為大家 推介15款消暑湯水,大家不妨呢幾日就煲來飲,一解暑熱!

撰文: Sunday Kiss 圖片:新傳媒資料室、海馬仔成長日記Sammy Says、小小豬Kinsey|編輯:Angela

在消暑湯水中,最常見的材料是消暑利濕、健脾生陽、散瘀止血功效的荷葉;消暑解熱、可去煩躁、化疫止咳、消除病瘡及疹子的冬瓜。其次就是「三豆」,即是赤小豆、扁豆及綠豆。赤小豆本身味甘、酸,性平,可去水腫及利水滲濕的作用。扁豆則味甘,微溫,能和中化濕,補脾止瀉。綠豆性寒,故清熱解毒消暑力強。

1.魚翅瓜栗子川貝湯

魚翅瓜好有營養,擁有豐富纖維,清熱解毒,仲可以扮魚翅食~加上栗子 – 健脾補腎、川貝 –清熱止咳化痰。湯水煲出來超濃郁,一家大細都啱!

材料

魚翅瓜 半個

栗子 15-16粒

川貝 1/4両

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