親子甜品 之透明西瓜

親子甜品 之透明西瓜

某日見到網上有人製作咗呢個咁可愛既 親子甜品 ,於是就同阿仔試下整,雖然製作過程非常簡單,點解我要係呢度分享呢?就係因為想提一提大家份量既重要性,跟據幾次製作經驗,以下既分量,我覺得係最適中既,尤其係啫喱既軟硬度。

 

材料:

1)迷你西瓜一個(在街市買的,大約26至30蚊左右有一個)

2)士多啤利啫喱粉一盒 (半個西瓜份量)

3)魚膠粉2大匙

4)熱水350ml(半個西瓜份量)

製作方法:

1)首先將西瓜切開一半,然後將西瓜肉去除。

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2) 將一盒啫喱粉及兩大匙魚膠粉倒在碗中攪拌(這樣幫助魚膠粉平均分佈)。

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3)將350ml熱水(我家用85度水溫)注入碗內並攪拌至液態。

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4)當啫喱水變回室溫後,慢慢倒入半邊西瓜殼內(緊記西瓜底部不平,所以容易倒出來,建議用布墊著底部)

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5)放入雪大約兩小時後,便可以拿出來,慢慢慢慢的切開,記得一定要慢慢,免得西瓜皮及啫喱會爛開。

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製作後記:

第一次吃這個甜品很有驚喜,雖然不是西瓜味,但感覺好FRESH且帶點西瓜香味!但曾經試過其他味道如芒果味,賣相已經減分,原來真係無咁好食!所以都係用返紅色至開心!

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希望呢個分享可以讓大家都可以同小朋友一齊甜一甜開心一下!!

 

 

 

 

 

 

 

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