必搶 人氣港版 BRUNO電熱鍋

必搶 人氣港版 BRUNO電熱鍋

Le Creuset、Staub、V仔機……這些煮婦關鍵詞,今年統統都要行開。事關今期最紅的名字叫「BRUNO」!這個日本時尚家電品牌,憑著一部小巧精緻、顏色Fancy的多功能 BRUNO電熱鍋 跑出,短短兩年紅爆日、台煮婦界。最近終於登陸香港,大推限量粉紅色,貴婦們早已在Fb失控咆哮話想要,究竟有幾勁?買唔買得過?等我們立即試玩話你知。

 

撰文:新假期
圖片:新假期、相關機構、網上圖片

「BRUNO」日版須自行配備變壓器,港版免拖巨型火牛,即插即用,減低危險性。機身小如A4紙,用上輕巧琺瑯質地。外表是光澤亮麗、浪漫Baby pink配上高貴金色火力調校掣及沾易潔塗層烤盤。電熱鍋有多款溫度選擇,包括保溫功能(65ºC – 80 ºC)、小火(100 ºC -130 ºC) 、中火(160 ºC – 200 ºC)及大火(190 ºC – 250 ºC)

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抽屜式厚紙盒,配襯機身顏色,印有卡通公仔,聞到陣陣貴婦味!
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鍋蓋可反轉擺放,方便收藏。

1.最多搞作–六格圓模 玩創意料理

雖然跟機已附送平面烤盤及章魚燒烤盤,但試玩發現,最好玩的是這個需要額外加錢另配的多用途烤盤,內有六個直徑接近4吋的圓形烤模,日本人就愛用它來做米漢堡,四格煎米餅、兩格炒牛蒡,輕鬆搞掂;更有網民用它來煮早餐、煎肉餅,仲可以炮製出無數呃Like美食,我們今次就連試三款食譜,最簡單的層層疊厚Pancake、到芝士肉醬烤蘑菇,甚至超治癒的煙肉流心蛋杯,全部一次成功無難度。配合機身唯美顏色,相機食先放閃一流,絕對眾配件之中的必敗之選。

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鐵鑊鏟容易刮花塗層,建議使用矽膠或木製廚具。
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Multi Plate多用途烤盤 $258

 

試玩後感

(✓)成功率近乎100%,圓模夠深有助定形,連煙肉蛋杯都撐得住,煎出來的Pancake有厚度,比普通煎鑊易控制。

(✓)火力夠大,平均約5 – 6分鐘已經煮好,生蘑菇毋須加蓋就可以迅速煎烤至熟透多汁。

(✓)容易清潔,沾濕抹手紙就可把醬汁輕易抹走。

(x)煎Pancake的粉漿不能下得太多,否則反轉煎另一面時會有困難。

2. 萬用深鍋 燉飯、鍋物、打邊爐!

要將B仔發揮到極致,這個陶瓷深鍋要入!因為跟機烤盤只能做到煎、炒功能,多了這個深鍋,就連飯都可以煮,潛力勁高。今次以西班牙海鮮飯實測,鎖水度高,雞湯蒸發不算多,變相即是可以減少水量,煮出來的西班牙米煙韌十足;雖然比其他烤盤稍為升高,但傳熱功能同樣良好,配料炒一分鐘就開始熟;而且深度接近三吋,當地人會用來做關東煮、壽喜燒,勝在可以盛載湯汁,更可以隔水做茶碗蒸、燉蛋等。對於香港人而言,在小蝸居來個二人自家邊爐、韓風部隊鍋、懶人One-pot Pasta就最啱。而且$300有找,買個LC都唔止!

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底部有少量飯焦效果

試玩後感

(✓)鎖水功能抵讚,雞湯在煮製過程揮發不多,變相慳水。

(✓)陶瓷內層不黏底,傳熱度高,做西班牙海鮮飯還有少量飯焦效果。

(✓)左右手柄位隔熱功能良好,中途拿起也不燙手。

(x)炒製食物時會稍微彈油,不宜用作炸物。

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陶瓷深鍋 $298

3. 最百搭輕鬆做鐵板達人!

這個平面烤盤最易用,玩法亦多,炒餸、炒麵、煎法式Crepes、Pizza、鐵板餃子⋯⋯乜都得,甚至有人用來做韓式拌飯,更可以用來把隔夜飯餸翻熱,微波爐都慳返。試玩大阪燒食譜,同樣一次成功;自問是烹飪高手的話,更可以同時煎肉又炒菜,極速煮飯,適合要試上班的現代煮婦。

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網民示範做韓式拌飯,賣相吸睛。
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餃子可以密密擺滿,底部加麵粉水就變成鐵板餃子。
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Flat Plate平面烤盤 隨機附送

試玩後感

(✓)烤盤厚度適中,傳熱快,可快速煎熟食物。

(✓)面積廣泛,同時間可煮多幾樣菜式。

(✓)機身低,而且烤盤用了無煙害物料,油煙少,適合邊吃邊煮

(x)無矽膠或木製廚具附送,如果能像LC般有品牌配色廚具就更好。

4.輕微中伏火力不均 慢熟章魚燒

坊間早就有章魚燒機,淘寶買一塊烤盤也不貴,相比之下這塊章魚燒烤盤似乎不夠實際。但若然你未試過自製章魚燒,或者家裡有小朋友,都玩得過(反正是跟機無得揀)。不過試用後發現,由於發熱線主要在中間,烤盤只有中央的9 – 16個煎孔可以快速製成章魚燒,左右兩行,以至四個角位的更是煎極都未熟,需要調位處理。幸好大部分都能極速成形,單用竹籤就可以把章魚小丸子反轉煎香,新手都做到,而且網上有大量變種章魚燒機食譜,例如蛋包飯、Cake Pops、乾煎燒賣等,貪新鮮或者想親子煮食的就啱玩。

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身處角落的章魚燒煎了接近5分鐘都是粉漿狀態,證明火力不平均。
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Tips:要成功煎出金黃脆皮,建議在烤盤上先掃油,再注入粉漿。

試玩後感

(✓)起初都怕會雞手鴨腳,但操作客易,輕鬆煎出完美章魚波波。

(✓)傳熱度高,每粒章魚燒都烤至金黃色,有外脆內軟效果。

(x)邊緣位置火力較弱,部分小丸子需較長時間才煮熟。

(x)未必經常會想玩章魚燒,估計使用率偏低。

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章魚燒(24粒)不沾烤盤 隨機附送

5.用途最低完美主義 烤出坑紋靚肉

玩晒五個,這個坑紋烤盤最無驚喜。除了烤肉、煎牛扒可以做到坑紋效果,以及稍為墊高食物,協助隔油之外,基本上功能不大;而且跟機平面烤盤都有同樣效果,除非你個人非常完美主義,非要煎肉有坑紋,又或者想儲齊一套,否則可以唔買。

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Tips:隨機附送的木匙並非煮食用,而是協助托起機上的烤盤,拿去清洗。

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【試玩後感】

(✓)熱度高,蔬菜和肉類輕輕一燙就有微焦坑紋效果,賣相加分。

(x)隔油效果不算明顯,作用不大。

Grill Plate坑紋烤盤 $198

BRUNO電熱鍋 Q&A

Q: 幾時開賣?

A: 大家冷靜點,現時市面仍未有現貨!即日開始接受預訂,最快月底到貨,九月會有現貨於大型百貨公司發售,而且數量有限,Ladies們耐心等多陣吧。

Q: 會否有其他顏色?

A: Non-粉紅控注意!首波粉紅BRUNO雖然夠少女,但未必個個都是Pink Lady,甚至有網民自製hashtag,來個#港版湖水綠念力區,我們就問過代理商,最快11月會推出港版紅色或者白色,至於其他⋯⋯努力集氣吧。

Q: 食譜?

A: 港版獨家食譜,跟得夠貼的B仔粉會知道,日本官方有出版BRUNO專門食譜。來到香港,代理商不做翻譯版,反而為港版度身訂做獨家食譜書,貼近港人口味,Fans記住買。

BRUNO COMPACT HOT PLATE

售價:$998 (連平底、章魚燒烤盤)
訂購方法:全線百老匯、二德惠烘焙店、一田eshop
銷售點:(9月開始)city’super、Sogo、一田

推出顏色:限量粉紅、限量紅色、及經典米白色:

首推限量粉紅色機身隆重登場,預計交貨日期於8月31日或之前。經典米白色(米白色日後將會常規發售)與聖誕限定的紅色。米白色機同紅色機同樣會於8月19日起於各銷售點接受各位預訂,預計於11月底到貨!

銷售點預訂詳情:

產品推出主要分為預訂及現貨銷售兩部份:

由8月19日開始可接受預訂既銷售點:
全線百老匯門巿
一田 e-shop (8月19日10am正式開始, https://eshop.yata.hk/)
二德惠烘焙diy專門店 (灣仔, 油麻地, 荃灣分店, Tel: 31881887)
Orange Baking Store 橘子烘焙 (荃灣, Tel: 24992281)
HomeThinks (西環吉席街 Tel: 2818 8860, 元朗錦鏽花園 Tel: 2482 0302)

聯品 (油麻地上海街 309 舖 Tel: 22395600, 九龍城啟德道 Tel: 27181817)
甜心烘焙 Sweety Baking (元朗, Tel: 68920352)
360 Accademia Del Gusto Ltd 烘焙大師之家 (觀塘, Tel: 21559360)
木馬屋烘焙專門店 Wooden Horse Baking House (大埔, Tel: 26380306)
Little Bear Baking Supplies Shop (太古, Tel: 2363 8567)

利寶 (西貢, Tel: 27929948)
澳門 – 新八佰伴 (不設預訂, 9月初起銷售現貨, Tel: +853 28725338)
澳門 – Bake A Wish (Tel: +853 62513650)

以上銷售點既交貨期係8月31日或之前。

另外,以下各大門巿將有現貨發售及現場產品示範:
8月31日 – 9月20日: 銅鑼灣 Sogo 10/F (示範場)
9月1日起: city’super 銅鑼灣 (長期示範場)
9月1日起: city’super 沙田 (長期示範場)

9月1日起: Francfranc Hong Kong iSquare, 銅鑼灣, 中環分店 (不設示範)
9月14-27日: 一田 沙田 (示範場)

而10月1日起, 於國泰/港龍 航班上的 inflight sales magazine 亦可訂購(留意訂單以付款後才作實)。

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