【湯水食譜】3款補血調經湯水食譜  中醫教你改善手腳冰冷

【湯水食譜】3款補血調經湯水食譜 中醫教你改善手腳冰冷

補血調經為何對女性健康那麼重要?由於天生的生理因素,女性在「經、孕、產、乳」不同的生理過程,容易處於氣血不足的狀態。中醫認為「有諸於內,必形於外」,血充足,則面色紅潤、肌膚豐盈,但若在虛損的時候置之不理,就會出現面色萎黃、脫髮、怕冷、月經延期或量少,甚至不孕等情況。因此,補血調經十分重要!這次我們邀請了註冊中醫彭明慧就女性最常見的血虛問題,為女士們推介三款補血調經湯水,齊齊補補身!

撰文:Angela|圖片:溫俊鏘、Thinkstock、Getty Images、新傳媒資料室|編輯:Iris

補血調經湯水食譜

01每月「失血」變血虛

月經是自然生理現象,雖然身體有自我恢復造血能力, 但每月「失血」,難免會出現血虛問題。彭醫師建議女性最好根據自己的體質及生理階段進行養血,如行經前數天及行經時可適量加一些活血藥物,以助經血順利排出。

補血調經

不過,如在月經期間出現眼腫或腳腫的現象,是濕重的表現,就不適合服食紅棗,因為紅棗味甘甜,甜食多吃容易生濕,致使水濕蘊積體內而加重水腫症狀。

中醫彭明慧TIPS:燥熱女性 經期忌飲紅棗水

「體質屬燥熱的女性不適合在經期飲用紅棗水,因為這極有可能會有口乾、舌燥及面部長痤瘡的情况。」

至於血虛者,經後在養血的同時可多用補血配補氣藥物,然而,若在經後易口乾舌燥者,多屬陰虛體質,可多用滋陰選材如女貞子、旱蓮草、生地黃等。

補血調經
桃紅溫經湯

推介湯水:桃紅溫經湯

功效: 溫經散寒,養血祛瘀
材料: 當歸三錢、川芎兩錢、白芍三錢、牡丹皮三錢、吳茱萸三錢、麥門冬四錢、黨參三錢、桂枝三錢、製半夏三錢、阿膠五錢、桃仁三錢、紅花兩錢、生薑三片、甘草一點五錢
煲法: 將所有選材洗淨,放入煲內加入約四碗水中浸約三十分鐘。煲滾後,再轉中小火熬約四十五分鐘即成。

02穿夠衣服手腳仍然冰冷?

有部分女性在天氣轉冷後,即使穿夠衣服,身體熱暖,但手腳卻依然冰冷。據彭醫師指,手腳容易冰冷多是屬於氣血虧虛的毛病,氣血虧虛而造成血液運行不暢,使血液無法供應到身體末梢部位。

補血調經

長期吸煙的女性往往因體內氧氣不足,周邊的微血管易循環不暢,畏寒感更易產生,手腳便更容易出現冰涼症狀。不過,要改變這頑固的現象的原理其實十分簡單,只要補益氣血,促進血液循環,採用「溫經通脈」為治療原則便能獲得顯著療效。

補血調經
黃蓍當歸四物湯

推介湯水:黃蓍當歸四物湯

功效:溫經散寒,養血通脈
材料: 黃蓍四錢、當歸四錢、桂枝三錢、白芍三錢、通草兩錢、炙甘草兩錢、紅棗八顆、細辛一錢
煲法: 將所有選材洗淨,放入煲內加入約四碗水中浸約三十分鐘。煲滾後,再轉中小火熬約四十五分鐘即成。

03產前產後 補血都很重要!

補血調經

對於女性來說,產前產後補血都很重要,尤其是剛生完小孩的一段時間,身體比較虛弱。至於點樣去補?彭醫師表示,一般在生小孩前應以清胎毒為主,若孕婦是以自然分娩,於妊娠晚期應以促使母胎自身產力充足,配以順氣之品以達順利分娩的目的,選材可用當歸、川芎、白芍、陳皮、香附、白朮、黃芩、蘇梗、甘草,以達益氣血,順胎氣之效。至於產後,首要是補腎氣及促進子宮排清瘀血為要務,補血與否及藥量多少須視乎產後體質而定。

補血調經
益母八珍湯

推介湯水: 益母八珍湯 (產後飲)

功效:補養氣血,活血扶正
材料:當歸四錢、川芎兩錢、白芍三錢、熟地八錢、黨參五錢、白术三錢、茯苓三錢、益母草五錢、炙甘草兩錢煲法:將所有選材洗淨,放入煲內加入約四碗水中浸約三十分鐘。煲滾後,再轉中小火熬約四十五分鐘即成。

補血調經

中醫彭明慧TIPS:餵哺母乳慎用大補藥材

「若選擇餵哺母乳,慎用過量溫熱大補藥材,以免嬰兒出現斑疹及形成火熱體質。」

 

6大補血食材

除了飲湯水,彭醫師指出其實不少食物含益氣血、高鐵質,對於補血亦有一定幫助,可因應需要適量食用。

補血調經

01黑豆潤腸補血

黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。現今營養學認為黑豆皮提取物能夠提高人體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。

補血調經

02金針菜 (曬乾)鐵質是菠菜的二十倍

性平味甘,有消腫利尿、解熱止痛、養血平肝等功效。補血功效主要來自其含有的豐富鐵質,其鐵的含量是菠菜的二十倍之多。

補血調經

03紅菜頭預防貧血

味甘;性平,微涼。有補脾健胃、益氣養血、強壯身體的作用。含有補充造血必須的葉酸,葉酸這種元素是預防貧血,使細胞正常發育不可或缺的重要物質。

補血調經

04牛肉益氣血補脾胃

牛肉性平味甘,有益氣血,補脾胃,強筋骨的作用。

補血調經

05 髮菜 救缺鐵性貧血

味甘、微鹹;性微寒。髮菜並不是菜,而是菌,內含鐵質,所以能補血。髮菜內所含的鐵質較高,對缺鐵性貧血有一定的補血療效。

補血調經

06豬肝造血不可少

味甘性溫,有補肝、養血、益目三大功效。豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的物質,但膽固醇高者則慎食。

 

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