豬籠餅 懷念那些年的中秋

豬籠餅 懷念那些年的中秋

早兩天錄影都市,跟幾位八、九十後的主持及幕前藝員講起以前兒時過中秋節,媽媽會買 豬籠餅 給我和弟弟吃,但他們一臉茫然,不知道也從未聽過或見過什麼是 豬籠餅 。

 

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我當時真的覺得十分驚訝,是我太老還是他們太年青?之後我將 豬籠餅 的相片放上facebook,過半數人表示從沒見過、聽過或食過 豬籠餅 。這令我覺得更加難以置信,雖然 豬籠餅 不是什麼尚好過節食品,但也稱得上是香港人一種舊日回憶、香港獨有特產。我不去特別考究原因了,總之它是很多人的集體回憶,也將成為我孩子的童年回憶,因為爸爸已經把他人生第一個 豬籠餅 送給他。

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老實說,我對 豬籠餅 的認識也十分有限,只記得它是一個很好玩的 豬籠 及裏面放有一塊餅。說到那餅味道是怎樣的,也沒有什麼印象,只是覺得不是什麼很好吃的餅。大概記得以前媽媽說月餅是大人吃的,小孩子就吃 豬籠餅 吧。想起來好像被「搵笨」了,好的東西都給他們吃了!今天翻查 豬籠餅 的由來,才知道是以前的整餅師傅試焗爐溫度時用月餅皮的麵粉焗出來的實驗品。難怪當年沒什麼大興趣吃這個餅,只記得好玩的 豬籠 。

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對於Micah來說,他和我一樣,試過一口餅之後就拿著豬籠玩,其餘的就交給我去消滅。以前的豬籠色彩繽紛,塑膠製造,現在有些現代豬籠製作得好像真豬籠一樣!不論是哪一種豬籠,這就是我們香港人的 豬籠餅 !

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