嚴浩 秋葵水降血糖食譜

嚴浩 秋葵水降血糖食譜

 

秋葵營養高!

秋葵含有高膳食纖維,每100公克即有2克膳食纖維,其黏液中所含的果膠、阿拉伯膠以及羧甲基纖維素等水溶性纖維,更可以清除腸道廢物,維持好菌生長。而且高鈣可更媲美鮮牛的含鈣量,100公克中含104毫克,更高於100c.c的鮮奶含量。

這些豐富的營養可幫助抗氧化、抗發炎,也成為素食者良好的鈣質來源。養生專家 嚴浩 ,更在其着作《嚴浩偏方》中提到 秋葵水降血糖 的方法。

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這一個 秋葵水降血糖 的偏方源自印度,方法非常的簡單,只要將秋葵泡水,飲用兩個星期後,血糖就會開始下降。

不過有以下要注意:
秋葵性偏寒,脾胃虛寒以及容易腹瀉就不要多吃,如要飲用,可以使用改良生薑秋葵水的食譜。

Text | Kingyo、Manda | Edit: SundayKiss | Source:more

【生薑秋葵水 食譜】
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材料:

秋葵 2根
生薑 2片
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做法:
.將新鮮秋葵清淨,不用煮過,去頭去尾後切片。
.將兩片薑放進水中煮出味道,放涼備用。
.將室溫薑水1杯浸泡秋葵一晚,隔日過濾起渣,空腹飲用。
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升級版
Step 1: 黃芪 30克、麥冬 15克、山藥(淮山) 30克、五碗水煎至兩碗湯,是兩天的分量。
Step 2: 以一碗藥湯降至室溫,浸泡切碎的新鮮秋葵(50克) 過夜,翌日早上隔去秋葵渣,空腹飲用
若怕冷飲,可以加熱至微溫即飲,切忌太熱。

【白酒醋醃漬秋葵】
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材料:
秋葵 10根左右
白酒醋 1/2杯
米醋 1/2杯
水 1杯
蒜片 適量(隨個人喜好)
紅辣椒乾 適量(隨個人喜好)
蒔蘿、芥辣子(增加風味)

準備乾淨的罐頭,最好用滾水清潔過。
將秋葵表皮茸毛,徹底刷洗乾淨,放冰水冷卻。
煮醋汁:
白開水與白酒醋和米醋為 2:1:1的比例。
加入辣椒乾和蒜,再加入芥辣子,水滾後再加蒔蘿。
冰好的秋葵要仔細搽乾。

就可以開始裝罐,室溫的醋汁,加上秋葵,完成。

再將秋葵放入 2-3小時,即可取出食用,食用的時候再拿出來,酸酸甜甜很開胃。

【秋葵素炒飯】
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茉莉香米飯或任何你喜歡的飯,加上切碎的白洋葱、芹菜、彩色青椒、大紅豆。
底般加些植物油,再開始熱炒上面的香料,直到蔬菜混合炒熟,就是這麼簡單。

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