柚子烤雞沙律

柚子烤雞沙律

材料:

材料

醃製雞扒  4塊

柚子肉 500克

沙律菜 1包

調味料:

柚子果醋  120毫升

 

 

法:

1. 焗爐預熱,用220℃烤焗雞扒10分鐘。

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2. 雞扒烤熟後取出,切條備用。

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3. 沙律菜、柚子肉放碗中最底層。

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4. 烤雞扒放面層,淋上柚子果醋完成。

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小貼士:

  1. 烤雞時雞皮向上受熱,雞皮就能烤得香脆可口。
  2. 宜落刀切一下切斷雞扒,切口整齊,保持雞皮及雞肉完整。
  3. 沙律可配搭不同調味汁,變化出不同口味。

 

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