打邊爐 4招 避免胃火盛 食出肚腩虎背

打邊爐 4招 避免胃火盛 食出肚腩虎背

踏入秋天,一家大細圍爐(圍埋打邊爐)窩心又熱鬧,不過有時食極都總覺得唔夠飽或是飽的感覺持續不了很久,這種食慾過盛、常吃不飽及口喝的感覺,很可能是胃火盛的徵兆。

 

Text: Mabel, Edit: sunday kiss

打邊爐 易致胃火盛

胃心盛即胃熱,會導致脾胃失調,累積的熱量會衍生容易出汗、口乾、牙痛及便秘等健康問題,身形方面亦多偏向虎背熊腰,肩膀背較厚、胃凸、全身肌肉較腫脹及硬。因為長期食慾好但吃不飽,造成脾胃的負擔超重,一些不能被輸送的物質滯留體內,化為痰濁膏脂就會變胖。

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常吃火鍋胃上火

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冬天最常打邊爐,很容易導致胃上火,應少吃味辛如胡椒、花椒及肥膩食物,麻辣鍋就更甚!

 

解救方法

宜多食性質寒涼、具有清胃火和瀉腸熱等功能的食物,如豆腐、綠豆、苦瓜、白菜、芹菜、香蕉及梨等。

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牛奶豆漿增強飽肚感

肚餓時,以一杯脫脂牛奶或無糖豆漿,代替餅乾、多士等食物,熱量相對較低而有飽肚感。

 

少量多餐縮小胃口

胃熱體質容易肚餓,進食以少量多餐來縮小胃口,放慢吃比較有飽肚感,亦不會造成胃氣脹。

綠豆薏米粥減胃火

綠豆屬於寒性食物,對減輕胃火很有幫助。薏米有清熱去濕之效,健脾胃兼滋補強身。

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材料:薏仁75克,綠豆75克,黑糖適量(如喜歡可加點陳皮調味)。

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製法:先將薏仁、綠豆洗淨後,浸水3小時或浸一個晚上,撈起備用。把適量水煮滾,加入所有材料同煮成粥便可。
功效:清熱毒、水腫及美白肌膚。

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