止咳潤肺 粟米合掌瓜海底椰煲豬展 滋潤靚湯

止咳潤肺 粟米合掌瓜海底椰煲豬展 滋潤靚湯

以家依啲天氣,無論大人同小朋友都可能會有兩聲咳。我家Ramsey細佬仔之前都咳得好勁,好返之後真係要煲多d滋潤靚湯比佢,快啲打返好個底先得呀!平時亦可以食用一啲有化痰 止咳潤肺 的食療,希望可以提高抵抗力啦。

 

 

編輯:SundayKiss
圖片:荔枝與孖寶

粟米合掌瓜海底椰煲豬展湯

村料:

合掌瓜: 3個

粟米: 2條 (大條)

乾海底椰: 約 1 兩

豬展: 8兩

蜜棗: 2 粒

南北杏: 適量

功效:

今次煲呢款粟米合掌瓜海底椰煲豬展湯係可以止咳潤肺,合掌瓜係咁多的蔬果類之中,含的營養成分比較全面,不寒不燥,老少適用。有滋潤解燥, 清肝火的功效。

而海底椰有化痰止咳,理氣潤肺等作用,對咳喘有痰,氣逆心煩者都有幫助。

做法:

1/ 合掌瓜去皮, 去核洗淨切件

2/ 粟米洗淨切件

3/ 豬展洗淨, 先出水, 切件備用

4/ 海底椰, 南北杏同蜜棗以清水浸一浸, 洗乾淨

5/ 所有材料放水內一起煲, 大火煲1/2小時先,之後轉慢火煲1.5小時


需時:2小時左右

我自己一般煲比孖寶飲的湯,都唔會加鹽來調味。其實呢款湯本身已經好清甜,唔洗加都好好味。

如果係大人飲的可以用豬骨代替豬肉,只係我希望清啲,無咁多油先用豬展來煲。

呢款湯真係好好味,全家都岩飲,有助强壯肺氣,亦可以幫肺病人士作調補體質之用,但要留意如果有感冒就唔好飲住啦。

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關鍵詞
止咳潤肺

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