派對食物  簡單又易整 花生朱古力曲奇

派對食物 簡單又易整 花生朱古力曲奇

大時大節,小朋友生日等都會約埋一大班朋友一齊開派對,許多時候都是叫到會,在外有些派對食物等。今天活力媽媽為大家分享一個簡單的花生朱古力曲奇 製法,只要家中有焗爐便可親手製作給小朋友吃。

編輯:SundayKiss

花生朱古力曲奇

材料(大概十五、六塊):

低筋麵粉 80g

黃砂糖 40g (但因為材料會有朱古力粒和花生醬,所以我將糖減到20g, 大家可以跟自己對甜的喜好調整)

鹽 0.5g

泡打粉 2g

雞蛋 1/2 顆

無鹽奶油 40g

花生醬 40g (我喜歡有咬感,所以我選了有花生粒的花生醬)

朱古力碎豆 大概50g (我沒有刻意量,只是隨意放在餅面,覺得靚便可以。我亦選了半甜的碎豆)

派對食物

做法:

派對食物
先量好奶油及花生醬,然後待室溫變軟後,用打蛋器混合。再加入糖及鹽。
派對食物
將蛋液分兩次加入,並攪拌。
派對食物
攪拌直至柔滑狀態。
派對食物
然後加入過篩的低筋粉和泡打粉。
派對食物
再用刮刀攪拌成麵糰。
派對食物
將麵糰分成大概每個12g大小。
派對食物
將每個12g的麵糰在烤盤上壓平並鑲上朱古力粒。
派對食物
再放入已預熱好的焗爐內,以180度烤約10-12分鐘。(我這盤烤了12 分鐘)
派對食物
烤好後記得放架待涼後才可以入盒。

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