四季啱飲 蘋果雪梨粟米雪耳湯

四季啱飲 蘋果雪梨粟米雪耳湯

晚上弄了 蘋果雪梨粟米雪耳湯 ,清潤補肺養顏,適合四季飲用,味道清甜,家人也紛紛添飲。

蘋果生津潤肺,健脾 開胃 ;雪梨清心潤肺、解毒,兩者亦能促進腸胃蠕動,粟米有健脾、開胃及利尿功效;雪耳清熱潤肺,能加強新陳代謝及美白潤膚。南北杏則有止咳及潤腸通便的功效。

 

 

撰文:SAMMY SAYS
圖片:SAMMY SAYS

開胃 解毒蘋果湯

材料:

蘋果 2個

雪梨 2個

粟米 1條

雪耳適量

南北杏適量

蜜棗 3粒

豬展 $30

水 3L

做法:

1) 蘋果及雪梨去皮去芯切件備用

2) 粟米切件備用

3) 豬展切件出水備用

4) 雪耳浸軟去蒂切件備用

5) 南北杏及蜜棗清洗略浸備用

6) 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)

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